1 Nisan 2010 Perşembe

Duble Çikolatalı Ev Yapımı Puding

100_9543
Çikolatalı puding seviyorsanız; içerisinde bir çok katkı maddesi bulunan hazır pudinglerden almanıza hiç gerek yok. Elinizin altındaki malzemelerle hem içeriğinden emin olduğunuz hemde çok lezzetli bir puding yapmak elinizde hemde duble çikolata lezzetinde.
Malzemeler
  • 125 gr toz şeker
  • 40 gr mısır nişastası
  • 30 gr kakao
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 4 yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 1 paket  kıyılmış bitter çikolata ( 80 gr )
  • 500 ml süt
Orta boy bir kase içerisine şekeri, mısır nişastasını, kakaoyu,unu ve tuzu ekleyin ve karıştırın. Ardından  mısır nişastasının topaklanmaması için azar azar sütü ve yumurta sarılarını ilave edin ve tel çırpıcı ile iyice karıştırın ve karışımı bir tencereye boşaltın.
Tencereyi orta ateşe alın ve puding kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Fokurdamaya başlayıp baloncuklar oluştuğu noktada tereyağını, vanilya özütünü ve kıyılmış çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Pudingi servis kaplarınıza boşalttıktan sonra üzerinin kabuk bağlamaması için üzerini streç yada folyo ile kaplayın. Buzdolabında soğuttuktan sonra üzerine çikolata rendesi ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

1 yorum:

Yemekbahane dedi ki...

Beyzacım,

Aramıza sen de hoşgeldin canım.. Yaptıkların gerçekten çok güzel gözüküyor. Ellerine sağlık.
Takibimdesin artık sık sık buradayım ses etmesem bile :)

Sevgiler
Müge