Tavuk Tikka Masala

Bugün Pazar, klüp sandviçe ne dersiniz?   Hadi biraz kalorisini azaltalım :)  kepekli klüp sandviç  ekmeği ve light mayonezle hazırlayalım.
Genelde ekmek kenarları kesilir  klüp sandviç  hazırlanırken ancak  ben tercih etmedim bu sefer ve 3 katta karar kıldım.  Orta katın iki yüzünü, diğer katların iç yüzlerini kızarttım ve her katın ekmeğine hardal ve light mayonez sürerek arasına  ince dilimlenmiş kaşar peyniri, salam, ince dilimlenmiş yumurta ve marul koydum. Yapımı  pratik ama lezzetli bir sandviç oldu. Kahvaltı yada brunchlar için farklı bir alternatif olabilir.

Elmalı Crumble

Elmanın tarçınla olan müthiş uyumundan hoşlanıyorsanız  birde şunu hayal edin;
Ilık ve buram buram tarçın kokan  elmalı kıtır kıtır bir lezzetin  üzerinde erimeye  başlamış tarçınlı vanilyalı dondurma. Elma ve tarçın, kıtır ve yumuşak, ılık ve soğuk birarada.
Ne diyebilirim ki, biz buna bayılıyoruz. Size de denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
Malzemeler

• 5 adet elma
• 6  çorba kaşığı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın 
• 1 çorba kaşığı un
• 125 gr tereyağı
• 100 gr un
• 75 gr yulaf ezmesi
• 75 gr esmer şeker

Elmaların kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın. Doğranmış elmaların üzerine  6 çorba kaşığı esmer şekeri, 1 tatlı kaşığı tarçını ve 1 çorba kaşığı unu serpin ve karıştırın. Elmaları bir kenara alın ve kıtırlı kat için hazırlıklara başlayın.
Tereyağını,yulaf ezmesini, unu ve esmer şekeri belirtilen ölçülerde karıştırma kabına alın ve tüm malzemeler birbirine karışıp homojen bir karışım oluncaya kadar karıştırın.
Yağladığınız fırın kabının içerisine önce elmalı karışımı yayın. Ardından hamur karışımını elmaların üzerini tamamen kaplayacak şekilde yayın ve önceden ısıtılmış 180 c fırında hamur kırıntısı kızara kadar pişirin. Ilıkken üzerine  tarçın serpilmiş vanilyalı dondurma ile servis edin.*
* Ertesi gün servis edeceğiniz zaman mikrodalga fırında ısıtıp ılık servis edilmesini öneririm.
Afiyet Olsun.

Churros ve Sıcak Çikolata

Salatanın her çeşidi bence harika bir öğün. Hele farklı  lezzetlerin biraraya gelmesinden hoşlanıyorsanız; en azından denemeye açıksanız bu salatayı beğeneceğinizi umuyorum.
Lollo Rosso  renkli yapraklara sahip,  bildiğimiz maruldan biraz daha baharatlı bir tadı olan bir marul türü. Eskiden kolay bulunmamasına rağmen şimdi birçok büyük marketin sebze reyonunda ve özellikle  semt pazarlarında taptazesini bulmak çok kolay.
Hazırlaması oldukça kolay olan bu salatanın üzerine ben körili bir sos hazırlıyorum ve çok yakıştırıyorum. Salatanızı dilerseniz bu sos ile dilerseniz sevdiğiniz başka bir sos ile servis edebilirsiniz.

Enginar severlere müjde…