Susamlı ve Ayçekirdekli Galeta

Ağustos 31, 2015

HOMEMADE CRACKERS WITH SESAME & SUNFLOWER SEED

IMG_6328
Ev yapımı krakerlerin en lezzetlilerinden biri de yaprak galeta olarak da adlandırılan ince kare galetalar. Her evde bulunabilecek çok az malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu lezzetli galetaları mutlaka deneyin derim. ‘Kaşar Peynirli Çıtır Çubuk Kraker’ tarifinde kullandığım hamuru baz alarak hazırladığım bu galetalar alışkanlık yapacak cinsten.
IMG_6347
Malzemeler 
  • 280 gr un
  • 100 ml zeytinyağı
  • 100 ml ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı
  • kavrulmuş susam ve ayçekirdeği
IMG_6349
Yapılışı
  • Tüm malzemeyi hamur yoğurucuda homojen bir hamur olana kadar yoğurun.
  • Yoğurulmuş hamuru iki eşit parçaya ayırın. Fırın tepsinize yağlı kağıt veya silikon mat serin.(Yağlı kağıdı tepsiye taşıma problemi olmaması için tepsi içerisinde hazırlamak daha pratik bir yol)
  • İlk hamuru yağlı kağıt yada silikon mat üzerinde ince (2-3mm) bir  dikdörtgen şeklinde açın.
  • Hamuru bir pizza ruleti yardımıyla kareler olacak şekilde kesin. Fazla gelen  kenarları diğer hamura ilave edebilirsiniz.
  • İkinci hamuru da aynı şekilde açın ve kareler esin.
  • Fırın tepsisinde hazırladığınız  karelerin üzerine yumurta sarısı sürün.. Ardından üzerine kavrulmuş susam ve ayçekirdeği serpişitirin.
  • Önceden 180 c’de ısıttığınız fırında kızarana kadar 30-35 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.

You Might Also Like

2 comments

Yazdırılabilir Tarif