21 Nisan 2015 Salı

Krem Brule Cheesecake

CREME BRULEE CHEESECAKE

IMG_2702

 

Hem krem brule hem’de cheesecake’den vazgeçemiyorsanız bu tarif size göre. Krem brulenin üzerindeki karamel çıtırlığı bu kez peynirli ve bisküvili tabanla bambaşka bir lezzete dönüşüyor. Neredeyse tüm tariflerini beğenerek takip ettiğim yabancı bir blog olan http://www.handletheheat.com/ den denedim bu cheesecake’i. Yapılış aşamasında da koyu renkle vurguladığım gibi benim damak tadıma göre şeker miktarı biraz fazla. Ancak orjinal tarife sadık kalmak adına olduğu gibi paylaşsam da ben neredeyse yarı yarıya azaltmanızı tavsiye ederim. Umarım dener ve beğenirsiniz.

Sevgiyle kalın,

IMG_2749

Malzemeler

Taban için;

  • 1 paket Eti Burçak bisküvi
  • 2 tepeleme çorba kaşığı tereyağı

cheesecake kısmı için;

  • 1 paket labne peyniri (200gr)
  • 1 cup toz şeker ( 100gr)  *(açıklamaya göre şeker ölçünüzü belirlemeniz de fayda var)
  • 2 adet iri boy yumurta
  • 1 adet iri yumurtanın sarısı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 adet vanilya çubuğunun tohumları ya da 1çay kaşığı vanilya ektresi

Üzeri için;

  • 1/4 cup toz şeker

IMG_2698

Tabanı hazırlamak için; (20*20 kare kalıp)

  • Fırınınızı önceden 177 °C ‘de ısıtın.
  • Burçak bisküviyi ( ben Eti markasını tercih ediyorum) rondodan un gibi olana kadar geçirin. İçerisine erittiğiniz tereyağını ekleyin iyice karıştırın. Un karışımının tamamının eriyen tereyağıyla bütünleşmesi gerekmektedir.Bu nedenle yağı bisküvi ununa iyice yedirecek şekilde karıştırmanız önemli.
  • Yağlı kağıt serilmiş kalıbınızın içerisine bu  karışımı bastırarak yayın. 8 ila 10 dakika arası kızarana kadar pişirin ve soğumaya bırakın ve ardından fırın derecenizi 150°C  ayarlayın.

Üzeri için;

  • Karıştırma kabı içerisinde labne peynirini krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın. Ardından şekeri,yumurtaları, yumurta sarısını,tuz ve vanilya tohumlarını ekleyin.
  • *Bu aşamada belirtmek istediğim bir detay var. Yabancı kaynaklardan uyarladığım tariflerde belirtilen şeker oranı benim damak tadıma biraz fazla geliyor. Bu tarifte 100gr olarak belirtilmiş olmasına rağmen brule kısmı içinde üzerine şeker ilave edeceğimizi düşünerek 50-75 gr arası toz şekerin yeterli olacağını düşünüyorum.
  • Krema haline gelen karışımı kalıbınıza boşaltın ve ortalama 45 dakika kadar, ortası hala titreyen bir kıvamda ancak kenarlardan pişmiş hale gelene kadar pişirin. Çok fazla pişmemesine dikkat edin.
  • Ilıdıktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin ve dikkatlice kalıptan çıkararak kare dilimler şeklinde kesin.Servis yapmadan hemen önce üzerlerine biraz şeker serperek pürmüz ile karamelimsi bir renk alacak şekilde yakın.

Afiyet olsun.

14 Nisan 2015 Salı

Ev Yapımı Savoyer Bisküvileriyle Çilekli Tiramisu

STRAWBERRY TIRAMISU WITH HOMEMADE LADYFINGERS

IMG_2879

Tiramisu bizim evin baştacı tatlılarındandır. Ve yıllardır ezbere yaptığım bu tarif hiç şaşmadan her zaman aynı lezzeti bize verir. Tiramisu denildiğinde hazır kek ve içerisine labne peyniri konulan muhallebi ile hazırlanan bir tarif aklınıza gelmesin zira o bambaşka birşey ancak asla tiramisu değildir. İtalyan arkadaşlarımdan da tam not alan bu tarifi orjinal tiramisu lezzetine en yakın tarif diyebilirim. İçerisine eklenen yumurtaların benmari usulü hazırlanması da çiğ yumurta kullanımıyla ilgili şüpheyi ortadan kaldırıyor.

Tiramisuyla ilgili püf noktalarından biri servis öncesinde en az 8 saat bekletilmesi. Sabrınızı zorlayacağınız ama sonucuna değecek bir bekleme. Tiramisunun o köpüksü lezzeti bu bekleme süresiyle bağlantılı.

Bir diğer püf  nokta ise, hazır savoyer bisküvilerle değil ev yapımı bisküvi ile hazırlanması. Uzun zaman hazır savoyer bisküvilerle hazırlamış biri olarak aradaki farkı çok net söyleyebilirim. Hazır bisküviler kahveyi adeta bir sünger gibi emiyor, zaman zaman çok ıslak ve kremayla bütünleşmemiş lezzetsiz bir doku olarak çıkıyor krema arasından.

Ev yapımı bisküviyse daha tok ve kremayla daha bütünleşmiş olarak geldi bana. Bundan sonra benim tercihim ev yapımı olacak. Siz de deneyip hangisini daha çok seveceğinize karar verebilirsiniz.

Bu arada, Tiramisu orjinalinde meyvelerle hazırlanan bir tatlı olmasa da; zaman zaman farklılık yaratmak adına lezzet ilavelerinde bulunmanın bir sakıncası yok. Çileğin tiramisuya çok yakıştığını rahatlıkla söyleyebilirim.

 

Anna Olson reçetesiyle ev yapımı SavoyerBisküvi (Kedidili) için;

Malzemeler

  • 1/2 cup un
  • 5 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 6 çorba kaşığı toz şeker
  • 1/4 çay kaşığı tuz

IMG_2859

Yapılışı

  • Fırınınızı önceden 205 C’de ısıtın ve 2 adet fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
  • Unu ve mısır nişastasını bir kap içerisine eleyin. 3 adet yumurtanın sarısını 3 çorba kaşığı toz şeker ile iyice çırpın.
  • Ayrı bir karıştırıcı içerisinde 3 adet yumurta akını tuz ve 3 yemek kaşığı toz şekerle kar haline gelene kadar çırpın.
  • Yumurta sarılarını ve aklarını tahta bir kaşık yardımıyla  katlama yöntemiyle birbirlerine yedirerek karışıtırın. Bu esnada unu da bu karışıma azar azar ilave ederek söndürmeden karıştırın.
  • Bir sıkma torbası içerisine aldığınız hamuru  birbirinden ortalama 3 cm aralıklı olacak şekilde yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye  yaklaşık 8-10 cm ebatlarında sıkın.
  • Önceden ısınmış fırında yaklaşık 10 dakika üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. (Orjinal tarifte 8 dakika belirtiliyor ancak benim bisküvilerimin pişmesi için 10 dakika gerekti)
  • Fırından çıkan bisküvileri soğuduktan sonra tiramisu yapımı için kullanabilirsiniz. Dilerseniz kapalı bir kap içerisinde 5 gün kadar muhafaza edebilirsiniz.

IMG_2876

İtalyan tarzı Tiramisu için;

Malzemeler

  • 3 yumurta sarısı
  • 100 gr şeker
  •   1 kutu 200 ml krema
  • 1 1/2 cup  360 ml espresso
  • 2 çorba kaşığı espresso
  • ev yapımı savoyer bisküvisi*
  • 1 kutu mascarpone peyniri (labne peyniri) 200 gr
  • Çilek
  • Öncelikle espressoyu hazırlayın ve içerisine 2 tatlı kaşığı şeker ilave ederek karıştırın ve oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
  • Yumurta sarılarını cam bir kaseye kırın. Orta boy bir sos tenceresinin yarısına kadar su doldurup ocakta kaynamaya bırakın.
  • Yumurta sarılarını kırdığınız kaseyi , içerisinde su kaynayan tencerenin içine oturtun ve çırpma teli ile kabarıp köpük gibi oluncaya kadar çırpın.
  • İçerisine 100 gr toz şekeri ve 2 çorba kaşığı espressoyu ekleyin.
  • Karıştırıcı içerisine mascarpone peynirini ya da labne peynirini ve bir kutu kremayı ekleyin ve iyice çırpın. Ocaktan aldığınız yumurta karışımını damlatarak bu karışıma ekleyin.
  • Standlı karıştırıcı kullanıyorsanız, krema  karışımı çırpılırken yumurtalı karışımı eklemenizde fayda var. Bu esnada yumurtalı karışım sıcak olduğu için bu işlemi yaparken çok dikkat etmelisiniz aksi takdirde krema kesilebilir. Dilerseniz yumurtalı karışımın biraz ılımasını bekleyerek kesilme riskini azaltabilirsiniz.
  • Hazırlamış olduğunuz savoyer bisküvilerini (kedi dili) ortalama bir buçuk su bardağı kadar koyu ve bir yemek kaşığı toz şekeri ile hazırladığınız kahve içerisine batırıp iyice  ıslattıktan sonra kupların dip kısımlarından başlayarak bir kat savoyer bisküvisi, bir kat tiramisu kreması ve irice doğranmış çilek sırasıyla kupları doldurun.
  • Servis etmeden önce 8 saat mümkünse bir gece beklemesinde fayda var. Ertesi gün daha lezzetli olduğunu defalarca kez test ettik.
  • Buzdolabında beklerken kakao nemlendiği için servis etmeden hemen önce kakaosunu serpmenizi öneririm.

Afiyet  olsun.

Not: Tiramisu sorbet tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

13 Nisan 2015 Pazartesi

Nutella ve Fındıklı Çörek

NUTELLA & NUts wreath

IMG_2815

Şeklinden dolayı çelenk çörek olarak adlandırılan ve Nutella ile fındığın harika birlikteliğini taçlandıran bu çörek gerçekten çok lezzetliydi  ve kısa zamanda bitti. Kısa sürede bitmesi benim için önemli çünkü mayalı hamur işleri yaparken elimi de  bol tuttuysam genelde aynı gün bitmez ve ertesi güne kalan mayalı hamur işlerinin de bence keyfi olmaz. Bu nedenle bu çörek hem lezzeti hem de miktarı açısından tam istediğim gibiydi. Pişerken fırından gelen kokular da cabası. Hamurun tarifini ve ölçülerini www.tarifsepeti.com sitesinden aldım. Tarçınlı ve şekerli harç yerine Nutella ve fındıkla denediğim bu çöreğin en kısa zamanda tarçınlı şekerli, tahinli ve haşhaş ezmeli versiyonlarını da deneyeceğim.

Sevgiyle kalın,

 

IMG_2825

Malzemeler

  • 300 gr un (2 cup  ve 2  tepeleme çorba kaşığı )
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 /2 paket instant maya ( 5 gr)
  • yarım çay kaşığı tuz
  • 1/2 cup süt (120 ml)
  • 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Nutella
  • 1/2 su bardağı dövülmüş fındık

Yapılış

  • Maya ve toz şekeri ılık süt içerisinde karıştırın.
  • Ardından yumurta sarısını, eritilmiş tereyağını, unu ve tuzu mayaya ekleyerek yoğurun. Ben yoğurma işlemini standlı mikserle yaptım.
  • Hamurun üzerini örterek ılık bir ortamda mayalanması için 1 saat dinlendirin.
  • Orjinal tarifte hamurun bu aşamada iki katına çıkması gerektiği belirtilmiş ve mayalı hamurlarda da beklenen budur. Benim hamurum iki katına çıkacak kadar kabarmasa da sonucu ve lezzetli etkilemedi.
  • Çöreğinize şekil verirken bir yandan  fırınınızı 180 C’de ısıtın.
  • Hamuru açacağınız tezgahınıza biraz un serpin ve hamurunuzu yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
  • Orjinal tarifte çörek tarçınlı şekerle hazırlanıyor ve bu aşamada hamura önce erimiş tereyağı ardından tarçınlı şeker karışımı sürülüyor. Ben Nutellalı çörek için tereyağına gerek duymadım.
  • Açtığınız hamurun içerisine hamurun tamamını kaplayacak şekilde Nutella sürün ve üzerine yine hamuru kaplayacak şekilde dövülmüş fındık serpin.
  • Hamuru bir uçtan başlayarak rulo şeklinde katlayın. Hazırladığınız ruloyu ortadan ikiye eşit biçimde kesin ve kesik kısımları dışa dönük olacak şekilde birbirine sararak çelenk şeklini verin ve yağlı kağıt serilmiş tepside kızarana kadar ortalama 35-40 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

10 Nisan 2015 Cuma

Avokadolu Bulgur Salatası

BULGUR SALAD WİTH AVOCADO

IMG_2667

Kısır sevenlerin bu salatayı  çok seveceğinden hiç şüphem yok.  Bildiğimiz kısırdan biraz farklı ama deneyenlerden tam not alan bu salatayı,  hem sağlıklı beslenmek hem de  lezzetten ödün vermemek adına hazırlıyorum. Avokado sevmeyen kızıma bile bu şekilde sevdirdim avokadoyu. Uzun bir süre içinde avokado olduğunu anlamadı bile. Söylediğim zaman yüzündeki şaşkınlığı görmeliydiniz. Ben de fırsat bu fırsat, avokadonun ne kadar faydalı ve lezzetli olduğunu anlatarak sevmesi için bir adım atmasını sağladım. Avokado faydalı der geçeriz; ama nelere faydalı olduğunu gerçekten biliyor muyuz acaba?

Avokadonun Faydaları*

  • Enerji değeri yüksek bir meyve olan Avokado yağ ve protein açısından da oldukça zengindir. Ayrıca bol miktarda A ve E vitamininin yanında B grubu vitaminleri ve potasyum gibi mineralleri içinde barındıran besleyici bir besindir.
  • Vücut dokularının ve cildin yenilenmesine yardımcı olur.
  • Yaraların iyileşmesine katkıda bulunur. İyi bir hücre koruyucu ve antioksidandır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı koruyucudur. Kalp ve damar sağlığı açısından da yararlıdır.
    Avokadonun Kabızlığa karşı etkili, bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri bulunmaktadır.
  • İçerdiği doymamış yağ asitleri kanda kolesterolün yükselmesini önler dolayısıyla Kalp ve damar hastalıkları için en iyi doğal ilaçtır.
    Avokado, vücutta toksik maddeleri etkisiz hale getirerek, yaşlılığa yol açan zararlı maddeleri yok eder. Dolayısıyla yaşlanma sürecini yavaşlatarak hastalıkları önlemede önemli rol oynar.
    İçeriğinde bulunan protein, mineral ve vitaminler küçük çocukların ve hamile bayanların dengeli ve sağlıklı beslenmelerinde çok gerekli olan maddelerdir.
  • Avokado, vücudun karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasında düzenleyici olarak görev yapar.

*http://www.avakado.net/’ den alıntıdır.

Fark detaylarda gizlidir.  Bulgur salatasının üzerine eklediğim nar taneleri ve kaju fıstıkları da bu salatanın olmazsa olmazlarından. Denemek isterseniz bu detayı atlamamanızı öneririm.

Gelelim Avokadolu Bulgur Salatasının tarifine:

IMG_2679

Malzemeler

  • 1 cup ince bulgur
  • 1 adet olgun avokado
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam taze nane
  • 1 tutam zahter
  • 1/2 limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağ
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • üzeri için nar taneleri ve kaju fıstığı

Yapılışı

  • İnce bulguru bir süzgece koyun.  Üzerine kaynamış suyu gezdirin.  Bir kenarda dinlenmeye bırakın.
  • Bu sırada avokadonun çekirdeğini ve kabuğunu çıkarıp bir kesme tahtası üzerinde çatal ile ezin. Domatesin kabuğunu soyup küçük küpler halinde doğrayın. Yeşillikleri de çok ince olacak şekilde kıyın.
  • Yaklaşık on dakika dinlenmiş bulguru derin bir çanak içerisinde  önce tuz, karabiber ve kimyon ile karıştırın. Ardından domates, avokado, limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağı ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
  • Üzerini kaju fıstığı ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

8 Nisan 2015 Çarşamba

Ispanaklı ve Krem Peynirli Pankek

SPINACH PANCAKE WITH CREAM CHEESE

IMG_2303
Glutensiz, düşük kalorili  ve sağlıklı bir kahvaltı ile güne başlamak kadar keyiflisi yok. Sağlıklı beslenirken keyifli ve farklı bir kahvaltı arıyorsanız bu pankekler size göre olabilir. Ispanağın krem peynirle uyumu ve son dokunuş olan kavrulmuş fıstıkların kahvaltı keyfinize renk katacağını düşünüyorum. Krem peynir ve cherry domates benim tercihimdi, ancak hazırlaması çok pratik ve hayal gücünüze açık bu pankekleri dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Malzemeler ( tek kişilik)
  • 1 adet yumurta
  • 1 tepeleme çorba kaşığı nohut unu
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 100gr ıspanak
  • çay kaşığının ucuyla karbonat
  • krem peynir
  • cherry domates
  • dolmalık fıstık
  • tuz
Yapılışı
  • Yıkanıp doğranmış 100gr kadar ıspanağı, nohut unu, yumurta, süt, karbonat ve tuz ilave ederek  rondodan geçirin.  Akışkan kıvamlı yeşil renkli bir hamur elde edeceksiniz.
  • Hafifçe yağlanmış krep tavası içerisinde pankeklerinizi pişirin.
  • Pankeklerin arasına krem peynir sürün üzerine dilimlenmiş cherry domates ilave edip kavrulmuş dolmalık fıstıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

6 Nisan 2015 Pazartesi

Labne Peyniri ve Domates Soslu Enginar

ARTICHOKE WİTH TOMATO SAUCE AND LABNEH CHEESE

IMG_2626

5 yıl önce  Serra Yılmaz’ın  ‘ Temel İçgüdü ’ adlı yemek programında yaptığı yemekten esinlenerek hazırladığım domates soslu ve labne peynirli enginar,o zamanlar en çok aranan tariflerimden biri olmuştu. Hazır mevsimi gelmişken faydası kadar lezzeti de muhteşem olan enginarı alışılagelmişin dışında hazırlamak isteyenler için bu tarifi yeni fotoğraflarıyla tekrar paylaşmak istedim.  Şu ana kadar deneyen herkesden tam not alan bu enginar tarifimi denemek isterseniz buyrun tarifine;

Malzemeler

  • 4 adet ayıklanmış enginar çanağı
  • 1/2 paket labne peyniri
  • 3 dilim yumuşak beyaz peynir
  • süslemek için dereotu,nane,fesleğen yada zahter
  • domates sos*

IMG_2657

Yapılışı

  • 4 adet ayıklanmış ve temizlenmiş enginarı  yarım limon suyu ve üzerini biraz geçecek miktarda su ile haşlayın. Ben limonun suyunu sıktıktan sonra kabuğunuda haşlama suyunun içine attım. (Limon enginarın kararmasını önlüyor.)
  • Diğer yandan labne peyniri ile yumuşak beyaz peyniri ezerek birbirine karıştırın ve içerisine bir tutam kıyılmış taze nane ve dereotunu ilave edin. Damak zevkinize göre tuz ve karabiberi ekleyin
  • Domates soslarımı  yazın çok miktarda hazırlayıp derin donduruda saklıyorum ve böylelikle kış aylarında hiç domates almıyorum. Bu sos benim için temel bir sos olduğu için domates sosu gerektiren her türlü yemek için bu sosu kullanabiliyorum ve bu tarif içinde yine aynı sosu kullandım. Sizinde bu tarz bir domates sosunuz mevcutsa onu kullanabilirsiniz.

enginar

  • *Domates sosu için; Sos tarifini aşağı yukarı bir bardak domates sosuna denk gelicek biçimde orantılayarak  belirtiyorum. Domatesin sertlik durumuna göre 3-4 adet domatesi  minik küpler şeklinde doğrayın, içerisine bir çay kaşığı toz şeker, bir tatlı kaşığı elma sirkesi ,yarım diş sarımsak ,bir çorba kaşığı kadar zeytinyağı,  tu ve karabiber ilave edin. Domatesler kendini bırakıp bir sos kıvamına gelene kadar bir taşım kaynayınca sosunuz hazır olacaktır.
  • Servis etmek için haşlanmış ve yumuşamış enginarların ortalarına peynir karışımı paylaştırın ve üzerine domates sosunu dökün. Fesleğen, nane veya dereotuyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

3 Nisan 2015 Cuma

Mini Limonlu Cheesecake

MINI LEMON CHEESECAKE

Herşeyin miniği nedense daha sevimli gelir insana.

Bu mini cheesecakeler hem sevimli hem de lezzetli. Kızımın benden en çok talep ettiği  tatlı nedir diye düşünsem, hiç tereddütsüz bu mini cheesecakeler gelir aklıma.  Kişiye özel olması ayrı bir keyif. Tek seferde birkaç çeşit sosla farklı cheesecakeler elde edebileceğiniz gibi dilerseniz benim hazırladığım gibi taze meyvelerle süsleyerek daha sade bir sunum elde edebilirsiniz. Hem hazırlanmasının pratikliği hem de görüntüsünün şirinliğiyle çok sevebileceğiniz bir tarif olacağını düşünüyorum.

IMG_2459

Malzemeler

  • 1 paket labne peyniri (200gr)
  • 1 paket sıvı krema(200ml)
  • 2 adet oda ısısında yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker( 90 gr)
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 adet limonun kabuğu
  • 1 paket Eti Burçak
  • 2 tepeleme  çorba kaşığı tereyağı
  • süslemek için çilek, çikolata,minik şekerler

IMG_2468

Yapılışı

  • Öncelikle Burçak bisküviyi ( ben Eti markasını tercih ediyorum) rondodan un gibi olana kadar geçirin. İçerisine erittiğiniz tereyağını ekleyin iyice karıştırın. Un karışımının tamamının eriyen tereyağıyla bütünleşmesi gerekmektedir.Bu nedenle yağı bisküvi ununa iyice yedirecek şekilde karıştırmanız önemli.
  • Muffin kalıbına yerleştirdiğiniz kağıt kalıpların içerisine 1 dolu çorba kaşığı kadar paylaştırın. Bir kaşık yardımıyla  iyice bastırarak düz bir zemin elde edin. Kremasını hazırlarken muffin kalıbınızı buzdolabında kaldırın.
  • Kremasını hazırlamak için oda ısısında olan labne peyniri ve kremayı  düşük  devirde çırpın. Şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından teker teker yumurtaları ilave edin. Limon kabuğunu ve limon suyunu son olarak ekleyin ve biraz daha çırparak  kremanızı hazır edin. Limon yeterli aroma verdiği için bu tarifte vanilya çubuğu kullanadım. Dilerseniz vanilya tohumu ekleyebilirsiniz. Bu arada limon suyunun miktarını limonunuzun ekşiliğine ve damak tadınıza göre arttırıp azaltabileceğinizi belirtmek isterim.
  • Hazırladığınız kremayı buzdolabında beklettiğiniz muffin kalıplarınızdaki bisküvilerin üzerine dökün.  Olası kabarcıkları önlemek için kalıbınızı birkaç kere tezgaha vurun ve önceden ısıtılmış 165 C fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kenarları sabitlenmiş orta kısmında hafifçe sallanıyor olacaktır fırından çıkardığınızda.  Oda ısısında en az 2 saat vaktiniz varsa bir gece üzerini kapatarak bekletin.
  • Dilediğiniz soslarla ya da benim servis tercihim gibi çikolataya batırılmış çilekler ve minik şekerlerle süsleyerek ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.