Beyaz Peynirli ve Dereotlu Waffle

Nisan 05, 2010

WHITE CHEESE AND DILL WAFFLES

waffle

Kahvaltı alternatiflerine devam. Waffle’ı çok severim… Özellikle üzerine Nutella sürüp muz ve çilekle beraber yediğimde, deyim yerindeyse: “ayaklarım yerden kesilir”:)
Birgün ayaklarım yerden kesilmiş waffle yerken; aklıma bu hamuru tuzlu yapsam, hamuruna da beyaz peynir ve kokusuna bayıldığım dereotu koysam nasıl olur diye düşündüm ve hemen ertesi gün uyguladım. O gün bugündür bizim kahvaltılarımızın sevilen bir lezzeti haline geldi bu peynirli waffle. Özellikle kızım çok seviyor.
Bu arada benim kullandığım waffle makinesi Belçika usulü dediğimiz kare waffle için ama her türlü waffle makinesinde uygulanabilir bu reçete. Umarım dener ve beğenirsiniz.



100_9574
Malzemeler
( Bu ölçülerle 5 adet waffle elde ediliyor.)
  • 200 gr un
  • 2 yumurta
  • 60 gr tereyağı
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 demet dereotu
  • 60 gr rendelenmiş  beyaz peynir ( 2-3 dilim )
  • 160 ml süt
  • damak tadınıza göre tuz ve karabiber
Tereyağını eritin ve erimiş tereyağının içerisine  yumurtaları kırıp köpürene kadar çırpın. Ardından unu, kabartma tozunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Sütü azar azar ilave ederken karıştırın. Bu noktada kıvam önemli olduğu için sütü mutlaka azar azar ekleyin. Çok sulu olmayacak şekilde akışkan bir kıvama gelene kadar sütü ekleyin. Son olarak dereotunu ve rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin ve önceden ısıtılmış waffle makinenize dökerek pişirin.
Afiyet Olsun.

You Might Also Like

6 comments

Yazdırılabilir Tarif