Yıllar önce blogda yer verdiğim annemin çocukluk arkadaşı Selma teyzemin elmalı kekini çilekle hazırladım bu kez. Hani bazen hemen iki dakikada çırpıp fırına verip hazırlayacağımız pratik bir kek tarifi ararız ya, iş te bu kek öyle bir kek. Hazırlaması oldukça pratik.
En önemli özelliği içerisine eklediğimiz sütün ılık olması, bir de ben bu keki Selma teyzemden öğrendiğim gibi kek kalıbında değil, daha yayvan bir fırın kalıbında pişiriyorum. Az malzemeli olduğu için küçük dikdörtgen bir fırın kabı yeterli olacaktır.
Kekin elmalı versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.
Ilık sütlü çilekli kek
Malzemeler
- 200 gr un
- 2 yumurta
- 275 gr toz ÅŸeker
- 200 ml ılık süt
- 1 paket kabartma tozu
- 100 ml sıvı yağ
- çilek
- üzerine süslemek için toz Antep fıstığı
Hazırlanışı
- Önce yumurta ve şeker olmak üzere tüm malzemeleri çırparak kek hamuru haline getirin.
- Sütünüz mutlaka ılık olmalı. Ardından yağlanmış kalıbınıza kek hamurunu boşaltın ve üzerine dilimlediğiniz çilekleri dizin.
- Önceden ısıtılmış 175 C fırında kürdan kontrolü yaparak pişirin.
- Ilıyan kekinizin üzerine ektra çilek dilimleri ekleyip toz fıstık serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.