22 Temmuz 2015 Çarşamba

Fıstık Ezmeli Sandviç Kurabiye

PEANUT BUTTER SANDWICH COOKIES

aa1

Yer fıstığı seviyorsanız bu kurabiye size göre. Hamurunda ve  arasındaki fıstık ezmesi ve kenarlarını kaplayan fıstıklarla hazırladığım bu fıstık gibi kurabiyeyi denemek isterseniz buyrun tarife;

IMG_4806

Malzemeler

  • 1/2 cup yumuşamış tereyağı
  • 1 cup fıstık ezmesi
  • 1 cup toz şeker
  • 1 1/2 cup un
  • 1 adet yumurta
  • 1 tepeleme dolu çay kaşığı kabartma tozu

Sandviçlerin arası ve kenarları için ;

  • 1/2 cup fıstık ezmesi
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 1/2 cup kavrulmuş ve ufalanmış yer fıstığı

IMG_4811

* Kurabiye hamur tarifi nefisyemektarifleri.com’dan uyarlanmıştır.

Yapılışı

  • Tüm malzemeleri hamur karıştırma kabına alın iyice karıştırın. Ele yapışmayacak ancak kıvamlı bir kurabiye hamuru olmalı. Gerekirse kıvam vermek için ilave un ekleyebilirsiniz.
  • Hazırlamış olduğunuz kurabiye hamurunuzu yarım saat buzlukta yarım saatte buzdolabında bekletin.
  • Fırınınızı önceden 160 c’de ısıtın. Hafifçe donmuş olan kurabiye hamurunuzu bir merdane yardımıyla açın ve yuvarlak bir kalıpla kesin. Çatal yardımıyla üzerine çizgiler yaparak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  • Ortalama 20 dakika kadar pişirin ve soğuduktan sonra fıstık ezmesi ve bal karışımını iki kurabiyenin arasına ve kenarlarına sürün. Bir kase içerisindeki fıstıklara batırarak kenarlarını fıstıkla kaplayın.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: