Granola Tabanlı Fit Cheesecake

Aralık 10, 2016

SKINNY CHEESECAKE WITH OATMEAL CRUST
IMG_2231
İtiraf etmeliyim bu cheesecakeler bir fincan filtre kahveyle birlikte harika bir kahvaltı oldu benim için. Kahvaltıda cheesecake mi olur demeyin. Bu öyle bildiğiniz cheesecakelerden değil. İçerisinde şeker yok yağ ise çok az. Elbette tatlandırmak için bal kullandım içerisinde.
Tabanı bisküvi ile değil kahvaltılık granola ile hazırlanıyor yani bildiğiniz yulaf ezmesi.
Şimdi söyleyin bana kahvaltıda bal, ceviz, yulaf, krem peynir, süzme yoğurt, yumurta, taze meyve tüketmiyor musunuz? O zaman bu cheesecakeleri eminim seversiniz.
Canınız cheesecake çekerse ya da daha önemlisi sağlıklı malzemelerle hazırlanmış bir cheesecake denemek isterseniz buyrun tarife.
(Tarif, www.bakerita.com’dan uyarlanmıştır.)
IMG_2322
Granola taban için malzemeler ( 250ml’lik cup ( kap) ölçüsü ile hazırlanmıştır.)
  • ¾ cup yulaf ezmesi
  • ¼ cup ince kıyılmış ceviz
  • ½tatlı kaşığı tarçın
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı fındık yağı
  • 2 çorba kaşığı bal
IMG_2233
Cheesecake harcı için malzemeler
  • 113 gr beyaz krem peynir
  • 1 cup süzme yoğurt
  • 1/4 cup bal
  • 1 adet oda ısısında yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya ektresi ya da vanilya
  • servis için dilediğiniz meyveler
IMG_2238
Yapılışı
  • Öncelikle cheesecake tabanını pişirmek için fırınınızı 177 C’de ısıtın ve muffin  kalıplarınızın içerisine  9 adet muffin kağıdını yerleştirin.
  • Bir kase içerisine yulaflı taban malzemelerinin tümünü ekleyin ve tüm malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.
  • Her bir muffin kalıbının içerisine dolu dolu 1 çorba kaşığı kadar yulaflı karışımdan ekleyin ve kaşığın tersiyle hafifçe bastırın.
  • Rengi hafifçe değişene kadar 10 dakika pişirin ve fırından aldıktan sonra oda ısısına gelmesi için soğutma teline alın. Kalıptan çıkarmayın.
  • Bir karıştırma kabı içerisine krem peyniri ekleyin ve krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  • Ardından süzme yoğurdu, balı, yumurtayı ve vanilyayı ilave ederek tamamen pürüzsüz bir hale gelinceye kadar iyice çırpın.
  • Hazırlamış olduğunuz cheesecake harcını, kenara alıp soğuttuğunuz muffin kalıplarındaki yulaflı tabanların üzerine eşit miktarda paylaştırın.
  • Muffin kalıplarındaki cheesecakeleri 25 dakika kadar fırında pişirin. Kenarları sertleşmiş,ortası kalıbı salladığınızda   hafifçe sallanıyorsa  cheesecake pişmiştir.
  • Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırın.
  • Servis yaparken üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz.
IMG_2237
Notlar
  • Cheesecake hazırlarken tüm malzemelerinizin oda ısısında olmasına dikkat edin.
  • Krem peynir ya da labne kullanıyorsanız mutlaka paketten çıkardığınızda bir tülbent ya da süzgeç yardımıyla fazla suyunu süzerek harca ekleyin.
  • Tarifin orjinalince cheesecake tabanında kulladığım fındık yağı yerine hindistan cevizi yağı kullanılmıştı. Aynı miktarda eritilmiş hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz.
  • Bal yerine agave şurubu ya da akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
  • Harçta kullandığımız krem peynir ve süzme yoğurdun light versiyonlarını tercih edebilirsiniz.
  • Cheesecakeleri servis ederken, meyvelerin üzerine eritilmiş bitter çikolata gezdirerek süsleyebilir ve lezzetini katlayabilirsiniz.
  • Cheesecakeleri kapaklı bir kap içerisinde 3-4 gün rahatlıkla saklayabilirsiniz. 
  • Unutmayın! Cheesecake, bekledikçe lezzetlenen bir tatlıdır bu nedenle pişirdiğinizin ertesi günü en lezzetli halinde olacaktır.
Afiyet olsun.

Bu tarife ait en kaliteli ve özenle seçilmiş tüm malzemelerin ölçülendirilmiş bir şekilde  kapınıza teslim edilmesini isterseniz tariftentabaga.com üzerinden sipariş verebilirsiniz.

You Might Also Like

0 comments

Yazdırılabilir Tarif