Cheddar Peyniri Soslu Fırın Patates

Eylül 02, 2015

Potato Wedges with Cheddar Cheese Sauce
IMG_6126
Patates kızartması yerine her zaman fırında hazırlamayı tercih ediyorum patatesi. Hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli.
Biraz yaramazlık yaparak üzerine cheddar ( çedar) peyniri sosu hazırlamaya ne dersinizGülümseme
Malzemeler
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber*
  • 100 gr rendelenmiş cheddar peyniri
  • tuz, karabiber
IMG_6133
Hazırlanışı
  • İnce kabuklu patateslerin kabuklarını fırçalayıp iyice temizledikten sonra elma dilimi şeklinde kesin. 
  • Kestiğiniz patatesleri büyükçe bir çanak içerisinde dilediğiniz baharatlar ve 1 patatesin miktarına göre belirleyeceğiniz ölçüde zeytinyağını (1 kg patates 1-2 çorba kaşığı) ekleyip harmanlayın.
  • Yağlı kağıt serdiğiniz fırında 220 C’de kızarana kadar pişirin.
  • Cheddar peynir sosunu hazırlamak için; erittiğiniz tereyağı içerisine unu ekleyin ve hafifçe kavurun.
  • Ardından azar azar sütü ve baharatlar ilave ederek beşamel sosu kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin ve topaklanmasını engelleyin.
  • Daha akışkan bir kıvam için  beşamel sosun süt miktarını arttırabilirsiniz.
  • Son olarak rendelenmiş cheddar peynirini beşamel sosa ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın.
Afiyet olsun.

You Might Also Like

1 comments

Yazdırılabilir Tarif