‘Mmmm’  da ne demek diyorsanız, şöyle bir cevap yeterli gelebilir mi acaba. Bu keki yediğimde çıkardığım ses. Abartmıyorum, ben bu keki çok seviyorum.

Sadece bildik kek malzemeleri olan un, yumurta, şeker ve süt ile nasıl bu kadar yumuşacık ve lezzetli bir kek ortaya çıkıyor sordum öğrendim annemin neredeyse 50 yıllık arkadaşı Sevgili Selma teyzeye (Bu arada annem 53 yaşında, bilmem anlatabildim mi kaç yıllık dost olduklarını:))

Birkaç kez tarifini bir not kağıdına yazıp kaybettiğim, ama her denediğimde bu sefer kesinlikle yapacağım dediğim ve sonunda tarifini aldığım,temel kek malzemeleri ve elmadan ibaret, küçük sırrının da  ılık süt olduğunu düşündüğüm bu keki, umarım denersiniz ve denemekle kalmayıp bir bardak çayın yanında yerken beni hatırlarsınız:)

Buarada malzeme ölçüleri tahmin edileceği üzere  tüm anne tariflerinde olduğu gibi su bardağı, çorba kaşığı vs. şeklinde:) ancak ben keki yaparken kullandığım malzemeleri ölçtüm.

Yapımı oldukça zahmetsiz ve pratik.  Önce yumurta ve şeker olmak üzere tüm malzemeleri çırparak kek hamuru haline getirin. Sütünüz mutlaka ılık olmalı. Ardından yağlanmış kalıbınıza kek hamurunu boşaltın ve üzerine dilimlediğiniz elmaları dizin. Arzu ederseniz benimde yaptığım gibi ufalanmış ceviz ve tarçında ilave edebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 175 C fırında kürdan kontrolü yaparak pişirin.