Elmalı Mmmm Kek

Ocak 28, 2011

IMG_3528
‘Mmmm’  da ne demek diyorsanız, şöyle bir cevap yeterli gelebilir mi acaba. Bu keki yediğimde çıkardığım ses. Abartmıyorum, ben bu keki çok seviyorum.
Sadece bildik kek malzemeleri olan un, yumurta, şeker ve süt ile nasıl bu kadar yumuşacık ve lezzetli bir kek ortaya çıkıyor sordum öğrendim annemin neredeyse 50 yıllık arkadaşı Sevgili Selma teyzeye (Bu arada annem 53 yaşında, bilmem anlatabildim mi kaç yıllık dost olduklarını:))
Birkaç kez tarifini bir not kağıdına yazıp kaybettiğim, ama her denediğimde bu sefer kesinlikle yapacağım dediğim ve sonunda tarifini aldığım,temel kek malzemeleri ve elmadan ibaret, küçük sırrının da  ılık süt olduğunu düşündüğüm bu keki, umarım denersiniz ve denemekle kalmayıp bir bardak çayın yanında yerken beni hatırlarsınız:)
IMG_3521
Buarada malzeme ölçüleri tahmin edileceği üzere  tüm anne tariflerinde olduğu gibi su bardağı, çorba kaşığı vs. şeklinde:) ancak ben keki yaparken kullandığım malzemeleri ölçtüm.
IMG_3509
Malzemeler
  • 200 gr un
  • 2 yumurta
  • 275 gr toz şeker
  • 200 ml ılık süt 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 100 ml sıvı yağ
  • 4-5 adet ince ince doğranmış elma
  • arzuya göre ceviz ve tarçın
Yapımı oldukça zahmetsiz ve pratik.  Önce yumurta ve şeker olmak üzere tüm malzemeleri çırparak kek hamuru haline getirin. Sütünüz mutlaka ılık olmalı. Ardından yağlanmış kalıbınıza kek hamurunu boşaltın ve üzerine dilimlediğiniz elmaları dizin. Arzu ederseniz benimde yaptığım gibi ufalanmış ceviz ve tarçında ilave edebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 175 C fırında kürdan kontrolü yaparak pişirin.
Afiyet olsun.

You Might Also Like

22 comments

Yazdırılabilir Tarif