• Burger ekmeği
• Kıymalı harç
• dil peyniri

• 300 gr dana döş kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük boy soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 adet sivri biber
• 3 çorba kaşığı doğranmış domates (kabukları soyularak)
• 1 tatlı kaşığı biber ya da domates salçası
•  tuz
• karabiber
• pulbiber
• kimyon

• Soğan ve sarımsağı incecik olacak şekilde kıyın. Kızgın tavaya tereyağını ve zeytinyağını ekleyin. Tereyağı eridikten sonra sarımsakları tavaya alıp soteleyin ve ardından soğanı ekleyin.
• Orta-kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak soğan karamelize hale gelene kadar kavurduktan sonra kıymayı ekleyin ve topaklanmaması için tahta kaşığın tersiyle ezerek (ya da silikon bir spatulayla) sürekli karıştırın.
• Kıyma suyunu bırakıp çekip, rengini değiştirdikten sonra baharatları ekleyin. Tuz ve baharat miktarını damak tadınıza göre belirleyebilirsiniz.
•  İnce doğranmış sivri biberi de ilave edip karıştırın. Ortasını açıp doğranmış domatesi ve salçayı bu boşluğa ekleyin. Sadece doğranmış domates ve salçayı tavanın ortasında karıştırıp biraz pişirdikten sonra tüm malzemeleri karıştırarak kıymalı harcı hazır hale getirin.

Afiyet olsun.

Notlar

• Kıyma yerine tavuk ya da et tercih edebilirsiniz. Kıymalı harcın içerisine mantar ekleyebilirsiniz.
• Dil peyniri yerine mozarella ya da kaşar peyniri kullanılabilir.
• Kıyma kavururken, soğanı karamelize etmeyi tercih ettiğim için genelin aksine önce soğan ardından kıyma ekliyorum. Bu aşamayı tercihize göre hazırlayabilirsiniz.
• Sandviç içerisine hardal,mayonez gibi soslar, turşu, karamelize soğan vb. lezzetler ekleyebilirsiniz. 
• Tarifte kullandığım briyoş burger ekmeklerinin tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 

• Ayrıca arkadaşım Hatice’nin namı diğer Hatibon’un burger ekmeğiyle de çok güzel oluyor bu tarif. Onun tarifine de buradan ulaşabilirsiniz.

• Kıymalı & Peynirli burger sandviçin yanına, fırında çıtır çıtır patates hazırlamak isterseniz Lübnan usulü baharatlı otlu patates tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

• 210 ml ılık su
• 35 gr kondanse süt *
• 300 gr ekmek unu ( protein oranı 12%)
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 25 gr toz şeker
• 15 gr süt tozu
• 5 gr tuz
• 15 gr süt tozu
• 50 gr oda ısısında bekletilip yumuşamış tereyağı

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

• 50 gr süt tozu
• 85 gr toz şeker
• 25 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• 40 ml kaynar su

• Tüm malzemeyi karıştırma kabına alın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
• Boza kıvamında koyu ancak akışkan ve pürüzsüz bir krema elde edeceksiniz.
• Bu ölçülerle tarifte ihtiyacınız olandan daha fazla kondanse süt elde edeceksiniz. Bu nedenle hazırlamış olduğunuz kondanse sütü dilerseniz cam bir kavanoz içerisinde kapalı olarak 2 hafta muhafaza edebilirsiniz.

• Hamur yoğurma makinesinde hamuru hazırlamak için tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve makinenizin kanca ucunu takarak düşük hızda yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
• Hamur toparlanıp belli bir yumuşaklığa geldiğinde oda ısısında bekletip yumuşattığınız tereyağını ilave ederek  (yine düşük hızda) hamur parlak ve  elastik bir kıvama gelene kadar yaklaşık 20 dakika kadar yoğurmaya devam edin.
• Hazırladığınız ekmek hamurunu büyükçe bir kaseye alın ve üzerini bir bezle örterek hacminin yaklaşık iki katına çıkması için ılık bir ortamda 1 saat kadar bekletin.
• Süre sonunda kabarıp iki katına çıkan hamurunuzun havasını yumruklarınızla bastırarak çıkarın ve hamuru eşit 15 porsiyona bölün. (aşağı yukarı her bir porsiyon 44gr civarında ) 15  adet hamur parçasını elinizle top haline getirin ve  hafifçe unladığınız tezgah üzerinde birbirlerine yapışmamaları için aralıklı olarak yerleştirerek oda ısısında 10 dakika kadar dinlendirin. Bu noktada kurumamaları için üzerine bir mutfak bezi örtebilirsiniz.

• Bu arada baton kalıbınızı tereyağıyla yağlayın ya da ebatlarına uygun olarak bir yağlı kağıt keserek tabanına yerleştirin.  Ben 15*25 m baton kalıp kullandım bu ekmeği pişirirken ve kalıbın tabanına iki ucundan kenarlara taşacak şekilde yağlı kağıt yerleştirdim. Bu şekilde ekmek soğuduktan sonra kalıptan çıkarmak için kağıtların uçlarını kullandım ve kalıptan çıkarması çok daha kolay oldu.
• Hamurların birini alıp hafifçe unlanmış tezgah üzerinde bir merdaneyle 15 cm uzunluğunda 6-7 cm eninde küçük bir dikdörtgen olarak açın. Dikdörtgenin hem üst, hem de alt ucunu ortaya katlayarak minik bir kare şekli verin.  Tekrar uzun ve düz bir şekil vermek için hamuru saat yönünde bir kez çevirip ( bu durumda katlanmayan taraf size dönük oluyor) tekrar aynı şekilde açıp ortaya doğru baştan ve sondan katlayın. Son kez yine saat yönünde bir kez çevirip aynı işlemi tekrarlayın ve 15 cm kadar açtığınız hamuru bu kez katlamadan saat yönünde çevirin.
• Şimdi önünüzde enlemesine 15 cm uzunluğunda duran hamurun iki ucundan ortaya doğru katlayın ve önceden hazırladığınız kalıba uzunlamasına yerleştirin. Fotoğraflar bu aşamanın daha net anlaşılmasını sağlayacaktır.

• Geri kalan 14 hamura da aynı işlemi uygulayıp kalıba dizin. Kalıbın üzerini bir bezle örterek tekrar hacminin iki katına çıkması için ılık bir ortamda bir saat kadar bekletin.
• Süre sonunda süt ile çırpılmış yumurta sarısını bir fırça yardımıyla ekmeğin üzerine sürün ve önceden 180°C ‘ ısıttığınız fırında ekmeğin üzeri kızarıp altın rengini alana kadar en az 20 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkardığınız ekmek oda sıcaklığına geldiğinde bir spatula yardımıyla kağıtsız olan kenar kısımlarını kalıptan ayırın ve yağlı kağıdın iki ucundan tutarak kalıptan çıkarın.
• Birleşme yerlerinden ayırarak ya da dilimleyerek servis edebilirsiniz.

• Tarif,  www.bakeforhappykids.com’ dan uyarlanmıştır.
• Tarifte kullandığımız kondanse sütün pratik uygulaması sevgili arkadaşım İnci’nin tarifidir ve incitadinda.com dan alınmıştır.
• Bu ekmekle sandviç ve tost hazırlayabilirsiniz özellikle tost çok lezzetli oluyor.
• Ekmeği dilimleyip kilitli poşet içerisinde derin dondurucuda 2-3 ay kadar saklayabilirsiniz

• 150 gr un
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• bir tutam tuz
• 50 gr tereyağı ( küp kesilmiş)
• 3 çorba kaşığı süt

• arzu ettiğiniz çikolata çeşitleri ( sütlü, bitter, beyaz çikolata)
• bisküvi kırıntıları
• hindistan cevizi rendesi
• ince kıyılmış fındık, badem…

• Rondo içerisine önce kuru malzemeler olan un, tuz ve toz şekeri ekleyin ve birkaç kez çekin.
• Tereyağını da ekleyerek, hamur ekmek kırıntısı görüntüsüne gelene kadar birkaç sefer çekin. Ardından sütü ekleyerek tekrar çekin.
• Görüntü olarak tam bir hamur haline gelmemiş gibi görünse de elinize alıp hafifçe sıktığınızda kolaylıkla hamur haline geldiğini göreceksiniz. Küçük bir disk haline getirdiğiniz hamuru streçle sararak 30 dakika kadar dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
• Hamur dinlenirken fırınınızı 180 C’de ısıtın.
• Dinlenen hamuru hafifçe un serptiğiniz tezgah üzerinde bir merdaneyle 5mm kalınlığında ve 15 cm boyunda dikdörtgen şekli vererek açın. Hamur ufak ufak yırtılabilir ancak çok çabuk bir araya geldiği için endişelenmeyin. Yumuşadıkça çok rahat toparlanan bir hamur. Bir pizza ruleti ya da keskin bir bıçakla 5mm eninde ince çubuklar kesin. Kestiğiniz çubukları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye hafifçe aralık bırakarak yerleştirin.
• Kolaylık olması açısından hazırladığınız dikdörtgen hamuru tepsiye alıp tepsi içerisinde de kesebilirsiniz. Çubukları dikkatli bir biçimde yerleştirin bu noktada kırılmalar olabilir. Kırılan çubukları tekrar hamura ilave edip tekrar açarak hamur bitene kadar çubuklardan hazırlayabilirsiniz.
• Çubukları önceden ısıttığınız fırının orta katında 15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız çubukların mutlaka soğumasını bekleyin süslemek için.
• Arzu ettiğiniz çikolata çeşitlerini şu yöntemlerden biriyle eritin.

• Çubukların yarısına kadar olan kısmı erittiğiniz çikolataya batırın ya da bir çay kaşığı yardımıyla çikolata ile kaplayın. Üzerine arzu ettiğiniz şekilde fındık, bisküvi kırıntısı, hindistan cevizi, renkli şekerler, serperek yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsi üzerine aralıklı olarak dizin. Oda sıcaklığında beklettiğiniz çubukların üzerindeki çikolata sertleşip elinize bulaşmayacak hale geldiğinde servis edebilirsiniz.

• Pocky çubukları, chopstickchronicles.com 'dan uyarlanmıştır. Tarifin hazırlanış aşamalarının fotoğraflarına oradan bakabilirsiniz.
• Pocky çubuklarını çocuklarınızla beraber hazırlayarak eğlenceli bir aktiviteye dönüştürebilirsiniz. Çubukları farklı çeşit çikolatalar ve farklı süslemelerle hazırlayarak çeşitlilik sağlayabilirsiniz.

• 100 gr un
• 20 gr zeytinyağı
• 30 gr toz şeker
• 30 ml su
• 2-3 yemek kaşığı ayıklanmış ay çekirdeği
• 40 gr kadar minik minik doğranmış bitter çikolata
• deniz tuzu
• bir adet yumurta akı

• Fırınınızı önceden 180 c’de  de ısıtın  ve fırın tepsinize yağlı kağıt serin.
• Hamur yoğurma makinanızın kabına unu, şekeri, zeytinyağını ve suyu ekleyerek yoğurun ve sıkı bir hamur hazırlayın. Vaktiniz varsa hamuru streç filme sararak 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
• Çikolatayı bıçakla minik mink doğrayın. Krakerlerin üzerinden düşmeyecek boyutlarda olmasına dikkat edin.kıyın.
• Dinlenen hamuru tezgahta ılıması için 5-10 dakika kadar beklettikten sonra hamuru göz kararı ya da mutfak terazisiyle tartarak 10 adet aşağı yukarı kabuklu ceviz ebatlarında hamur parçalarına bölün.
• Hamuru önce elinizle ardından tezgah üzerinde  ince ince (grissini gibi) çubuklar haline getirin. Ayrılmalar olursa elinizle hafifçe sıkarak hamurun birleşmesini sağlayın.
• Ay çekirdeklerini ve minik minik doğradığınız bitter çikolatayı düz bir tabağa alın. Bir fırça yardımıyla yumurta akı sürdüğünüz çubukları çekirdekli çikolatalara batırıp üzerinin kaplanmasını sağlayın.
• Fırın tepsisine dizdiğiniz çubukların üzerine arzu ettiğiniz miktarda iri çekilmiş deniz tuz serpin.
• Üzeri kızarıncaya kadar 25 dakika kadar pişirin.  Pişen çubukları oda ısısına geldikten sonra servis edebilirsiniz.

• Tarif http://www.flagrantedelicia.com/’ dan uyarlanmıştır.
• Daha önceki bu tarifi yumurta akına batırmadan suyla hafifçe ıslatarak fırınlıyordum ancak son pişirdiklerimi yumurta akına batırarak çikolata e çekirdekle kapladım ve daha iyi bir sonuç aldım.
• Krakerlerin iyi pişmiş olması daha kıtır olmalarını sağlıyor.
• 25 dakika sonunda çubuklar kızarıp istediğiniz pişme seviyesine gelmediyse 10 dakika daha ama mutlaka kontrol ederek pişirin. Çikolataların yanmadan pişmesi açısından kontrol ederek pişirmeniz önemli.

• 3 cup ekmeklik un * ( lütfen notlar kısmını okuyun)
• 2 tatlı kaşığı instant maya
• 1 1/4 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet (L) yumurta
• 1/2 cup ılık süt
• 1/2 cup ılık su*( lütfen notlar kısmını okuyun)
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı

• 3/4 cup rende mozarella peyniri ( ya da arzu ettiğiniz herhangi bir peynir)
• 1/2 cup minik küpler şeklinde kesilmiş kurutulmuş domates
• 3-4 diş  kıyılmış sarımsak ( ya da 1-2 tatlı kaşığı kadar sarımsak tozu)
• kıyılmış taze fesleğen

• Hamuru hazırlamak için mayayı ılık su içerisinde eritin ve tüm hamur malzemeleri ile birlikte hamur yoğurma kabına alın ve hamur yoğurma aparatını takarak yumuşak ve elastik bir hamur olana dek 8-10 dk kadar yoğurun. Instant maya kullanırken mayayı direk olarak da malzemelerin arasına ekleyebiliyorsunuz ancak instant mayayı eriterek kullanmak benim tercih ettiğim yöntem. Dilediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.
• Hazırladığınız hamuru zeytinyağıyla hafifçe yağladığınız bir kaba alıp üzerini streçle ya da bir mutfak beziyle kapatarak mayalanıp iki katına çıkması için ılık bir kenara alın. Ortalama 45-60 dakika arasında mayalanacaktır hamurunuz.
• Bu arada iç harcı için hazırlıklara başlayabilirsiniz. Kurutulmuş domatesi minik küpler halinde doğrayın. Eğer kurutulmuş domatesleriniz yağ içerisinde bekleyip hali hazırda yumuşak olanlardan değilse biraz sıcak su ile yumuşamalarını sağlayıp sonra mutlaka fazla suyunu bir bez yada kağıt havlu ile alarak kullanın.
• Peynir olarak ben rendelenmiş mozarella tercih ettim. Arzunuza göre kaşar peyniri, tulum ya da dil peyniri tercih edebilirsiniz.
• Rendelenmiş peyniri, ince kıyılmış fesleğeni, kıyılmış sarımsağı ya da sarımsak tozunu ve kurutulmuş domatesleri harmanlayarak iç harcını hazır edin.
• Süre sonunda kabarıp hacmini ikiye katlayan hamurunuzun havasını yumruklarınızla bastırarak alın. Hamuru hafifçe unladığınız tezgah üzerinde bir merdane yardımıyla 56*22 cm ebatlarında uzunca bir dikdörtgen şekline getirin.
• Hazırlamış olduğunuz harcı eşit biçimde hamurun üzerine dağıtın. Dikdörtgen hamurun uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın ve uç kısımlarını hamuru bastırarak kapatın.
• Ruloyu dikkatli bir biçimde ve rulonun birleşme kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsi üzerine alın. Keskin bir bıçakla rulonun tam ortasından ve her iki ucundan 1.5 cm kalacak şekilde ortalama 2.5 cm derinliğinde bir kesik atın.
• Ortasından derince bir kesik attığınız hamuru dikkatli bir biçimde “S” harfi şekli olacak şekilde kıvırırken, S’nin iki ucunu hamurun altına kıvırarak son olarak  “8” ya da sonsuzluk şekline getirerek tamamlayın.
• Üzerine bir mutfak bezi örterek ılık bir ortamda tepsi mayalanması için 45-60 dakika kadar bekletin.
• Süre sonunda önceden 175 C’de ısıttığınız fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Pişirmenin 25. dakikasından sonra üzerindeki malzemelerin yanmaması için yağlı kağıt sererek pişirmeye devam edin ve gerekirse bir alt kata alın.
• Fırından aldığınız ekmeği soğutma telinde dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

• Tarif blog.kingarthurflour.com’dan uyarlanmıştır.
• Orjinal tarifte beyazlatılmamış ekmeklik un kullanılması önerilmiş bu ekmeği hazırlarken. Bulabilirseniz %11-%13 oranında normal unlara göre daha yüksek protein oranına sahip ekmek unuyla hazırlayabilirsiniz bu ekmeği. Ben ekmeklik unum bittiği için normal un ile hazırladım ve herhangi bir sıkıntı yaşamadım.  King Arthur’un bloğundaki notlara göre çok amaçlı un ile bu ekmeği hazırlayabilirsiniz ancak şekil verirken zorlanabilirsiniz diyor, ki ben hiç zorlanmadan şekillendirdim. Ancak genel amaçlı un kullanırken su miktarını 1/4 cup olarak azaltmanız tavsiye edilmiş. Ben su oranında da değişiklik yapmadığımı hatırlatmak isterim.
• Kullandığım unun markası Söke geleneksel un. Hamurun kıvamına göre su miktarını kontrol ederek eklemenizi öneririm.
• İç dolgusuna mozarella peyniri yerine farklı bir peynir de tercih edebilirsiniz. Tulum, kaşar ya da dil peyniri gibi…
• Kurutulmuş domates çok yakışıyor bu ekmeğe ancak sevmiyorsanız ya da elinizin altında yoksa zeytin dilimleri ya da çekirdeklerini çıkarıp ince ince kestiğiniz zeytin kullanabilirsiniz.
• Tepsi mayasının süresini çok uzun tutmamaya dikkat edin aksi takdirde ekmeğe verdiğiniz şekil bozulabilir.

• 125 gr yulaf
• 125 gr un
• 110 gr  yumuşak tereyağı ( oda ısısında)
• 70 gr esmer şeker
• 70 gr toz şeker
• 1 adet iri boy yumurta
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı karbonat
• 1/4 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı vanilya ekresi ya da 1/2  vanilya çubuğunun tohumu
• 80 gr %70 bitter çikolata
• 80 gr %50 bitter çikolata
• 80 gr sütlü çikolata
• (minik bir tutam iri çekilmiş deniz tuzu yada fleur de sel) opsiyonel*

• Fırınınızı 190 C’de ısıtın.
• Yulafı un kıvamına gelene kadar birkaç dakika rondodan geçirin.
• Kuru malzemeleri hazırlamak için, bir kase içerisinde yulaf unu, un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu harmanlayın ve kenara alın.
• Yumuşak tereyağını ve şekerleri hamur yoğurma makinenizin karıştırma kabına alın ve pedal ucuyla  krema kıvamına gelene kadar karıştırın. İstediğiniz kıvama gelen karışıma önce yumurtayı ardından vanilya ektresini ekleyin homojen bir halana kadar karıştırın.
• Hazırlamış olduğunu kuru malzemeyi de ekleyin ve düşük devirde tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
• Çikolataları bir kesme tahtası üzerinde doğrayın, ne çok iri ne de çok büyük olmalı. (Nohut büyüklüğünde parçalar olabilir.)
• Homojen bir hale gelen kurabiye hamuruna çikolataları ilave edin ve bir spatula yardımıyla ya da en düşük hızda birkaç saniye daha yoğurarak çikolataların kurabiye hamuruna eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
• Fırın tepsinize yağlı kağıt serin. Kurabiye hamurunu 1/4 cup ölçüsü içerisine silme doldurup ters çevirerek çıkarın ve yağlı kağıt serdiğiniz  fırın tepsinize yerleştirin. 
• Cup ölçüsünün içinden kütle halinde çıkan kurabiye pişerken yayılıyor ve fotoğraflarda gördüğünüz halini alıyor. Bu nedenle elinizle bastırarak düzleştirmeye çalışmayın. Ben irice kurabiyeler hazırlamak istediğim ve araştırdığım tüm Neiman Marcus kurabiye tariflerinde 1/4 cup ölçüsü kullanıldığı için bu ebatları tercih ettim.

• Tarttığımda her bir kurabiye hamuru ortalama 80 gr kadar geldi. Arzu ederseniz 50-55 gr lık olacak şekilde de hamurunuzu tartıp top şekline yuvarlayıp fırın tepinize dizerek pişirebilirsiniz. Ancak lütfen kurabiyelerin pişmeden önce kütle şeklinde yani hacimli bir biçimde tepsiye dizilmesi gerektiğini unutmayın. Kurabiyeler pişerken yayılacağı için aralıklı olarak yerleştirmeniz önemli.
• Standart bir fırın tepsisine her seferinde 6 adet olacak şekilde yerleştirmeniz ideal. Bu ölçülerle fotoğraflarda gördüğünüz gibi irice 10 adet kurabiye hazırlayabiliyorsunuz.
• Önceden ısıtmış olduğunuz fırının orta katında 10—13 dakika arası kenarları kızarıp orta kısmı yumuşak olacak şekilde pişirin. Tarifi araştırırken okuduğum tüm tariflerde 10 dk pişirilmesi gerektiğinin altı çizilmiş. Ancak benim hazırladığım kurabiye tam 13 dakikada istenilen kıvama geldiği için 10-13 dakika aralığını belirttim.
• En doğrusu fırınınızı 10 dakika ayarlayıp, kurabiyelerin kenarlarında kızarma başladıysa fırından çıkarmak ve tepsi içerisinde soğumasını bekledikten sonra bir spatulayla soğuma teline almak. 10 dakika istenilen kıvam için yeterli gelmediyse ektra birkaç dakika daha ve mutlaka kontrol ederek pişirmek önemli.
• Kurabiyelerin kenarları kıtır orta kısmı chewy ( chooe diye okunuyor) tabir edilen çiğnenebilir kıvamda olmalı.

• Neiman Marcus çikolatalı kurabiyelerin tarifi için bir çok blogdan faydalandım ve orjinal tarifin şeker oranlarını biraz azaltarak, kullanılan çikolatalarda küçük bir değişiklik yaparak ve tadını hafifçe hissedebileceğiniz tuz ekleyerek tarifi kendi damak tadıma ancak orjinaline sadık kalarak hazırladım.
• Faydalandığım bloglar;  www.cookingclassy.com , www.browneyedbaker.com ,  thesuburbansoapbox.com
• 3 farklı kakao oranında çikolata kullanma fikrini  https://thesuburbansoapbox.com bloğundaki tariften aldım. Tarifte bitter, sütlü ve semi-sweet dedikleri çikolatalar kullanılıyor. Semi-sweet olarak % 50-55 oranında kakaoya sahip bir çikolata kullanmanızı, bitter olarak da % 70 oranında bitter çikolata tercih etmenizi öneririm.
• Yine bu blogdaki tarife göre yulaf unu kullanılmadan hazırlanan Neiman Marcus çikolata parçalı kurabiye için tüm malzemeler aynı kalmak şartıyla 210 gr un kullanabilirsiniz. Bu tarife göre tercih edilen fırın ısısı 150 C ve 25-30 dakika kadar pişirmek gerekiyor. Bu şekilde pişirdiğiniz kurabiyeler yukarıda anlattığım pişirme derecesi ve süresine göre pişirdiğiniz kurabiyelere oranla daha kıtır ve sert oluyor bilginize.
• Bazı tariflerde ceviz ya da fındık da eklenmiş bu kurabiyelere, arzunuza göre bu tarz ilavelerde bulunabilirsiniz.
• Kurabiyeleri bir seferinde sütlü çikolata yerine fındıklı sütlü çikolata ile hazırlamıştım, bu da farklı bir seçenek olabilir.
• Kurabiyeleri hava almayan bir kap içerisinde 4-5 gün muhafaza edebilirsiniz, tabi kalırsa :)