Çok sevdiğim aperatiflerden biridir Jalapeno Poppers.
Jalapeno biberinin acısı keskin ama ağzınızı yakıp kavuran bir acı değil, birkaç saniyede geçen ama damakta hoş bir lezzet bırakan bir acıdır. Kıtır kıtır acılı bir lezzeti ve arasından akan krem peynirin hoş uyumunu denemek isterseniz ;
Malzemeler:- 6 Adet Jalapeno Biberi
- 100 gr krem peynir
- 100 gr lor peyniri
- 2 adet çırpılmış yumurta
- bir tutam kıyılmış dereotu
- galeta unu
- tuz , karabiber
Öncelikle biberlerin çekirdeklerini ayıklamak için eldiven giymenizi tavsiye ederim. Aksi halde ellerini iyice yıkasanız bile acı sonuçlar ortaya çıkabiliyor:)
Biberleri uzunluğuna göre 2 yada 3 parçaya kesin ve çekirdeklerini temizleyin. Krem peynirini , lor peynirini ve kıyılmış dereotunu bir kase içerisinde karıştırın ve tadını kontrol edin gerekirse tuz ilave edebilirsiniz. ( Kızarmış yiyeceklere sonradan tuz eklemeyi tercih etmiyorum)
Temizlenmiş biberlerin ortasına peynir karışımı doldurun ve biberleri kapatın. Biberleri önce çırpılmış yumurtaya ardından biraz tuz ilave edilmiş galetaya batırın ve aynı işlemi 2. kez tekrar edin. Galetayla kaplanmış biberleri kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerinde yağını aldıktan sonra servis edin.
Afiyet olsun.
%5B6%5D.jpg "ataturkvecocuklar3 (1)")
