Eğer siz de kahvaltıda çilek reçeli ve beyaz peynir sevenlerdenseniz bu tarife bayılacaksınız. Meyve ve tuzlu lezzetleri bir arada sevmiyorum diyorsanız, kurutulmuş domates ya da farklı sebzelerle deneyebilirsiniz peynirli foccacia’yı (fokaça). Ancak bana sorarsanız çilekli olana bir şans verin derim.

Balzamik glaze her damak tadına hitap etmeyebilir ve hazırlarken çıkan keskin kokusundan nefret edebilirsiniz ancak çilek ve beyaz peynirli foccacia’ya farklı bir dokunuş kattığı kesin. Bence denemeye değer.

Tam benlik diye düşündüğüm bu tarif karşıma çıktığında, hemen bir kenara bu fikri not aldım çılgın hamurla hazırlayacağım bir foccacia için. Benim için çilek reçelinin olmazsa olmazı beyaz peynir, o kadar severim bu ikiliyi. Meşhur çılgın hamurunda ne kadar pratik ve bir o kadar lezzetli bir hamur olduğu malum. Tüm bunlar bir araya gelince ve çok beğendiğim bu tarif ortaya çıktı, umarım siz de dener ve beğenirsiniz.