6 Eylül 2010 Pazartesi

Çikolatalı Kuru Meyveli Granola

chocolatte granola

Daha önce  kuru meyvelisini yaptığım Granolayı bu sefer çikolata ile buluşturdum. Kahvaltı alternatifleriniz arasında cornflakes ya da müsli gibi seçenekler varsa, denemenizi tavsiye ederim.

chocolatte granola2

Kuru Malzemeler

  • 200 gr yulaf  ezmesi ( yaklaşık 2  su bardağı )
  • 5o gr kıyılmış badem (yaklaşık 1/3 su bardağı )
  • 50 gr kuru üzüm (yaklaşık 1/3 su bardağı )
  • 50 gr kıyılmış kuru kayısı ( 7-8 adet kıyılmış)
  • 70 gr kıyılmış bitter çikolata
  • 2 çorba kaşığı ay çekirdek içi
  • 2 çorba kaşığı hindistancevizi
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 2 çorba kaşığı keten tohumu
  • 2çorba kaşığı esmer toz şeker
  • 1 çorba kaşığı tarçın
  • 1 tutam tuz

Islak Malzemeler

  • 150 gr şeftali ( yada dilediğiniz başka bir meyve) püresi
  • 3 çorba kaşığı bal yada reçel şerbeti ( ben turunç reçeli şerbeti kullandım)
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ ( tercihen fındık yağı)

chocolatte granola3

Fırını 150 C’ de ısıtın.  Tüm kuru malzemeleri bir kap içerisinde karıştırın. Daha önce bademleri bütün olarak eklemiştim; bu sefer kıyarak ekledim. Diğer yandan ıslak malzemeleri de ayrı bir kap içerisinde karıştırın. Ben ıslak malzemeler içerisindeki şeftali püresini, yazın dilimleyip deepfreeze’e kaldırdığım şeftalilerden elde ettim, bu tarz meyveleriniz varsa sizde onu kullanabilirsiniz yada elma püresi kullanabilirsiniz. Tamamlamak için tüm kuru ve ıslak malzemeleri iyice karıştırın ve fırın tepsisine yayın. (Bu ölçülerle bir fırın tepsisini dolduracak kadar Granola elde edebilirsiniz.) Yanmaması için arasıra karıştırarak yaklaşık 45- 50 dakika  fırınınızın orta katında pişirin. Fırından çıktıkdan sonra soğumasını bekleyin soğudukça kıtırlaşacaktır.

Soğuk süt ile  ya da yoğurtla tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: