Muzlu kek sevenler kulübünden misiniz? Bu kek ile bende kulübe üye oldum sonunda :) Muzun pişmiş lezzetini ve kokusunu sevmiyordum bu tarifi deneyene kadar. Malzeme listesindeki hatırı sayılır miktarda tarçın ve muskat, bir de kekin kakaolu olması fikrimi değiştirmemde epey fayda sağladı ve beni rahatsız eden o pişmiş muz kokusunu epey bastırdı geriye lezzeti kaldı. Uzun sözün kısası bloğumda yer almasını isteyecek kadar sevdim bu keki. İyice olgunlaşmış muzları değerlendirmek için güzel bir yöntem. Bu arada başka nasıl değerlendirebiliriz olgun muzları? Benim en çok tercih ettiğim yöntemlerin başında yulaf, süt, bal ile muzlu süt yapmak geliyor, diğer bir alternatif dondurulmuş olgun muzları kakao ile çırparak dondurma gibi tüketmek.

Muzları bu derecede karartmayı nasıl becerdim bilmiyorum ama kabuğunu soyduğumda içinden sapsarı mis gibi kokan bir muz ile karşılaştım.Dış görünüşe aldanmamak gerektiği bir kez daha kanıtlandı yani. :) Sözü daha fazla uzatmadan tarife geçiyorum hemen.