27 Ocak 2016 Çarşamba

Cheesecake Waffle

CHEESECAKE WAFFLEs

IMG_4657
Hem waffle hem cheesecake sevenlerdenseniz  bir gün mutlaka cheesecake ve waffle birlikteliği  aklınızın bir köşesinden geçmiştir. Sadece aklınızdan geçmesiyle yetinmeyip denemek isterseniz buyrun tarife. Bu arada bu tarif için belirttiğim şeker miktarı  tamamen kendi damak zevkime göre eklediğim miktar. Dilerseniz bisküvi tercihinize göre şeker miktarında ayarlamalar yapabilirsiniz.
Umarım dener ve beğenirsiniz.
Sevgiyle kalın…
IMG_4656
Malzemeler
  • 100 gr  Eti Burçak  Bisküvi ( ortalama 10 -11adet )
  • 40 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 20 grtoz şeker
  • çay kaşığının ucuyla kabartma tozu
  • 50 ml süt
  • arzuya göre çay kaşığının ucuyla toz zencefil
Peynirli Sosu için
  • beyaz krem peynir
  • süzme bal
  • limon kabuğu rendesi
IMG_4652
Yapılışı
  • Ortalama 10 adet Burçak bisküviyi un gibi olana kadar rondodan geçirin.
  • 40 gr kadar tereyağını ( aşağı yukarı 2 – 2. 1/2 çorba kaşığı kadar) eritin. Erittiğiniz tereyağını birkaç dakika tel çırpıcı yardımıyla köpürene kadar çırpın.
  • Ardından tereyağının içerisine 20 gr toz şekeri ( 2 çorba kaşığı kadar), kabartma tozunu, yumurtayı ve un haline gelen bisküvileri ekleyin. Dilerseniz toz zencefil ilavesinde bulunabilirsiniz.
  • Yarım çay bardağından az( 50 ml) sütü azar azar hamura ekleyerek yoğun ancak akışkan bir waffle hamuru hazırlayın.
  • Waffle makinenizin haznesine göre hamuru paylaştırın. Benim kullandığım waffle makinesinde bu ölçülerle 3 adet waffle hazırlanıyor.
  • Üzerine krem peynirli sos hazırlamak için, dilediğiniz miktarda beyaz krem peynire damak tadınıza göre bal ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek iyice çırpın ve hazırladığınız waffle üzerine gezdirin. Taze meyvelerle beraber servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

4 yorum:

neslice tarifler dedi ki...

Başlığı görünce o da ne diye gözlerim açıldı. Waffle bayılarak yediğim bir tatlıdır, cheesecake ile birleşince nasıl bir bomba olmuştur kim bilir.. Ellerine sağlık.

kitchenart-ist.com dedi ki...


Çok teşekkür ederim. Ben cheesecake ile waffle birlikteliğini çok sevdim bakalım deneyenler nasıl bulacaklar? Merakla bekliyorum:)
sevgiler,

Deniz dedi ki...

Cheesecake'e farklı bir yorum getirmişsiniz. Çok güzel ve iştah kabartıcı görünüyor. Hamuru çok ilgimi çekti. Ben de deneyeceğim en kısa zamanda. Hatta bir hafta sonu kahvaltısına ne şahane olur. Ellerinize sağlık.
Sevgiler.

kitchenart-ist dedi ki...

Sevgili Deniz, çok teşekkürler. Hafta sonu kahvaltısı bence de harika fikir. Hamurunun waffle hamuruna göre farklı bisküvi hamuruyla olması. Aynı oranda unla yapılırsa klasik waffle da elde edilebilir. Şimdiden afiyet olsun. Denerseniz yorumunuzu bekliyorum.
Sevgiler...