CHEESECAKE WAFFLEs

Hem waffle hem cheesecake sevenlerdenseniz  bir gün mutlaka cheesecake ve waffle birlikteliği  aklınızın bir köşesinden geçmiştir. Sadece aklınızdan geçmesiyle yetinmeyip denemek isterseniz buyrun tarife. Bu arada bu tarif için belirttiğim şeker miktarı  tamamen kendi damak zevkime göre eklediğim miktar. Dilerseniz bisküvi tercihinize göre şeker miktarında ayarlamalar yapabilirsiniz.
Umarım dener ve beğenirsiniz.
Sevgiyle kalın…

Malzemeler

• 100 gr  Eti Burçak  Bisküvi ( ortalama 10 -11adet )
• 40 gr eritilmiş tereyağı
• 1 adet yumurta
• 20 grtoz şeker
• çay kaşığının ucuyla kabartma tozu
• 50 ml süt
• arzuya göre çay kaşığının ucuyla toz zencefil

Peynirli Sosu için

• beyaz krem peynir
• süzme bal
• limon kabuğu rendesi

Yapılışı

• Ortalama 10 adet Burçak bisküviyi un gibi olana kadar rondodan geçirin.
• 40 gr kadar tereyağını ( aşağı yukarı 2 – 2. 1/2 çorba kaşığı kadar) eritin. Erittiğiniz tereyağını birkaç dakika tel çırpıcı yardımıyla köpürene kadar çırpın.
• Ardından tereyağının içerisine 20 gr toz şekeri ( 2 çorba kaşığı kadar), kabartma tozunu, yumurtayı ve un haline gelen bisküvileri ekleyin. Dilerseniz toz zencefil ilavesinde bulunabilirsiniz.
• Yarım çay bardağından az( 50 ml) sütü azar azar hamura ekleyerek yoğun ancak akışkan bir waffle hamuru hazırlayın.
• Waffle makinenizin haznesine göre hamuru paylaştırın. Benim kullandığım waffle makinesinde bu ölçülerle 3 adet waffle hazırlanıyor.
• Üzerine krem peynirli sos hazırlamak için, dilediğiniz miktarda beyaz krem peynire damak tadınıza göre bal ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek iyice çırpın ve hazırladığınız waffle üzerine gezdirin. Taze meyvelerle beraber servis yapabilirsiniz.