3 Ekim 2015 Cumartesi

Temiz Beslenenler için Pankek

CLEAN EATING  PANCAKES

IMG_7035
Hem sağlıklı beslenip hem de lezzetli yiyecekler yemek imkansız değil. Elbette kalorisiz değil ancak rafine şeker ve beyaz un içermeyen bu pankekleri rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.
Yulaf kepeği ve kinoa unu birleşimiyle hazırladığım pankeklerin içerisinde hiç şekerve yağ yok. Dolayısıyla iki pankek arasına peynir ve domates ile sandviç bile hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz bu tarifte olduğu gibi şeker eklemeden sadece muzun tadıyla elde ettiğim çikolatalı sos lezzetindeki sos ve meyvelerle servis edebilirsiniz. Tamamen hayal gücünüze ve damak tadınıza kalmış.
Bu arada, henüz kinoa unu denemediyseniz ve temiz beslenme prensibine göre beslenmeyi tercih ediyorsanız, bu unu mutlaka denemenizi öneririm. Kinoa unuyla hazırladığım beyaz peynir ve cevizli waffle için buraya göz atabilirsiniz.
Elinizin altında kinoa unu olmaması ihtimaline karşı tam buğday unu, nohut unu, yulaf kepeği, yulaf kepeği karışımı gibi sağlıklı alternatiflerle de hazırlayabilirsiniz.
Hemen tarife geçelim öyleyse:

IMG_7055
Malzemeler
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 fiske tuz
  • 1/2 su bardağı yulaf kepeği
  • 1/2 su bardağı kinoa unu
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 vanilya çubuğunun tohumu ya da 1çay kaşığı vanilya ektresi
  • 1 adet muz
Çikolata tadında sosu için
  • 1 adet dondurulmuş muz
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 2 çorba kaşığı süt tozu
  • 1 çorba kaşığı kakao
pankek
Hazırlanışı
  • Öncelikle yumurtayı çırpın. Ardından tüm malzemeleri azar azar ekleyerek pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde edin; ancak çok fazla çırpmamaya dikkat edin.
  • Pankek hamurunuzu vaktiniz varsa 15 dakika kadar dinlendirmenizi öneririm.
  • Kızgın bir krep tavası ya da teflon tava içerisine bir kepçe ile her seferinde aynı miktar olacak şekilde pankek karışımını dökün ve üzeri göz göz olunca diğer tarafını çevirin.
  • Teflon tava kullandığım için yağ kullanmaya gerek duymadım tavanın kesinlikle kızgın olmasına dikkat edin. Fotoğrafta gördüğünüz mini pankeklerden 14 adet hazırladım bu ölçülerle.
  • Çikolata eklemeden hazırladığım çikolata tadındaki sos için önceden derin dondurucuya kaldırmış olduğunuz muzu ve tüm malzemeleri blenderdan pürüzsüz bir hale gelene kadar geçirin. Süt tozunuz mevcut değilse kullanmayabilirsiniz.
  • Pankekleri dilimlediğiniz muzlar ve çikolata tadında sosu  ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

1 yorum:

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız harika... ilgi ile takip ediyoruz. daha sık güncellenen paylaşımlar ile sitenizi devamının sürmesini tavsiye ediyorum.

http://sanayitipicaymakinesi.com/
http://www.remtamutfak.com/
Çay Makinesi
Çay Makinası