29 Mayıs 2015 Cuma

Kahvaltılık Mini Pideler

MINI BREAKFAST TREATS
Hafta sonu kahvaltıları yada ani can çekmelerine karşı dolabımın bir köşesinde mutlaka bulundurduğum ve sonucundan her zaman memnun kadığım Dr Oetker Pizza Hamuruyla hazırladığım çok pratik ve lezzetli bu mini pideleri alışkanlık yapabilir dikkatinize.
Pizza Un olması sizi şaşırtmasın, pidelere oldukça yakışan bir hamur bu. Öncelikle hamuru hazırladığınızda, iç harcı hazırlarken geçen sürede hazır hale gelen ve eğer pizza taşı kullanıyorsanız  ilaveten taş fırın lezzetinde, pişme  süresini de dahil ettiğinizde 30-35 dakika gibi kısa bir zamanda sofranızda olacak bu mini pideleri denemenizi öneriyorum.


Pide hamurunu hazırladığım tarif paketin üzerinde belirtilen malzeme ve ölçülerle hazırladığım bir hamur tarifi. Pide iç harcı içinse kendi arzu ettiğiniz iç harcını tercih edebilirsiniz. Ayrıca Dr Oetker’in sitesinde bu hamur ile hazırlayabileceğiniz çeşitli tariflerde mevcut. ( Bu arada belirtmem de fayda var,  bloğumda hazır, paketli ürünlerle tarif vermem ve reklam amaçlı paylaşımlar da yapmam. Bu ürünü mutfağımda beğenerek kullandığım ve pratikliğiyle sonuçlarından memnun kaldığım için sizlerle paylaşmak istedim.)
Sevgiler ,


Malzemeler
  • 1 paket Dr. Oetker Pizza Un
  • yaklaşık 1 ½ çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • dilediğiniz peynir çeşidi( lor, beyaz,kaşar…)
  • ince doğranmış dereotu ve maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
  • karabiber,tuz
  • sıvı yağ,
  • 1 adet yumurta akı

Yapılışı
  • Pizza un paketinin tamamını üzerinde belirtillen ölçü ve malzemeler(yaklaşık 1 ½ çay bardağı su +1 yemek kaşığı sıvı yağ) ile karıştırma kabınıza alın ve 3-4 dakika kadar yoğurun. Kabın üzerini streç filmle kapatıp ılık bir ortamda iç malzemeleri hazırlayana kadar beklemeye bırakın.
  • İç malzemeleri hazırlamak  için dilediğiniz peynir çeşidini yada birkaç çeşit peyniri rendeleyin. İnce kıyılmış maydanoz, dereotu, karabiber dilerseniz kırmızı biber ve 1 adet yumurta ve 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı  ile karıştırarak yumurtalı peynirli bir iç harc elde edin.
  • Kahvaltıya en yakışan peynirli yumurtalı harç bana kalırsa ama dilerseniz hayal gücünüzü kullanarak farklı harçlar hazırlayabilirsiniz. Örneğin kaşar peynirli-sucuklu, kıymalı, lor peynirli- maydanozlu…
  • Benim hazırladığım gibi mini pideler hazırlamak isterseniz hamurunuzu 6  eşit parçaya bölün. Her parçayı un serptiğiniz bir tezgah üzerinde elinizle mini pide şekli vererek açın. Üzerlerine hazırlamış olduğunuz iç harcını paylaştırırarak  pidelerina kenar kısımlarını hafifçe içe doğru kıvırarak  pidenin son şeklini verin.
  • Benim tercihim pizza taşınız varsa, önceden ısıttığınız pizza  üzerinde pişirmeniz. Pizza taşı kullanıyorsanız 220 C° de fırınınızı önceden taşınızla birlikte ısıtıp en fazla 10 dakikada mini pidelerinizi hazırlayabilirsiniz.
  • Taşınız yoksa mini pidelerinizi  önceden 190 C° ısıttığınız fırında yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisi üzerinde yaklaşık 15 dakika üzeri kızarana pişirin. Fırından çıkardığınızda henüz sıcakken üzerine tereyağı sürerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: