ZUCCHINI AND CHICKPEA CURRY

Baharat tutkunuysanız ve hafif acılı yemeklerden hoşlanıyorsanız bu pratik hafif hint ezgileri barındıran yemeği seveceğinizi düşünüyorum. Hem sağlıklı beslenip hem de leziz bir yemek isteyenler için;

Malzemeler ( tek kişilik)

• 1 adet kabak
• 3/4 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 su bardağı domates püresi
• zetinyağı
• sarımsak tozu,köri,kimyon, taze çekilmiş karabiber,acı kırmızı toz biber
• süzme yoğurt
• taze kişniş

Yapılışı

• Kabakları yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayın.
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı eklediğiniz tava içerisinde biraz döndürün bu esnada önce baharatları ardından haşlanmış nohutu ilave edin. Birkaç dakika nohutları ve kabakları beraber soteleyin.
• Ardından domates püresini ekleyin, kabaklar dişe gelecek şekilde 5-6 dakika pişirdikten sonra 1-2 çorba kaşığı süzme yoğurdu ilave edin ve iyice karıştırarak ateşten alın. Süzme yoğurt yemeğe kremamsı bir hava katıyor.
• Süzme yoğurt ve  taze kişniş ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.