7 Mart 2015 Cumartesi

Baharatlı Çikolatalı Puding

SPICY CHOCOLATE PUDDING( Mexıcan chocolate puddıng)

IMG_2025
Evinizde mis gibi kokan bir çikolatalı puding pişirmeye ne dersiniz?
İçerisindeki baharatlarla her kaşıkta içinizi ısıtacağı garantili bu puding için aşağıdaki  malzeme listesinin uzunluğu gözünüzü korkutmasın. Zira hepsi evinizde bulunacak türde malzemeler. Tek yapmanız gereken malzemeleri biraraya getirip sevdiklerinize katkısız ve lezzetli bir puding hazırlamak.
Pudingleri benim için çok kıymetli olan bu cam kadehlerde ve yine benim için manevi değeri çok yüksek olan bu gümüş tepside servis ettim. Sizde benim gibi en sevdiğiniz eşyalarınızı gündelik kullanmayı sevenlerden misiniz,  yoksa misafirler için saklayanlardan mısınız?
Ben en değerli misafirin öncelikle kendim ve ailem olduğuna inandığım için belki biraz daha hassasiyet ve özenle ama illa ki yaşantıma dahil ederek kullanamayı severim tüm eşyalarımı.
Sevgiyle ve özel kalın.
IMG_2027
Malzemeler
  • 1lt süt
  • 50 gr mısır nişastası
  • 40 gr un (
  • 20 gr kakao 
  • 1/2 çay kaşığı toz zencefil
  • 1/4 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü yada 1/2 çubuk vanilya tohumu
  • yarım portakal kabuğunun rendesi
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 3/4 cup toz şeker
  • 50 gr bitter çikolata
  • 50 gr sütlü çikolata
Yapılışı
  • Orta boy bir kase içerisine şekeri, mısır nişastasını, kakaoyu,unu, tuzu ve baharatları ekleyin ve karıştırın.
  • Ardından  mısır nişastasının topaklanmaması için azar azar sütü ve yumurta sarılarını ilave edin ve tel çırpıcı ile iyice karıştırın ve karışımı bir tencereye boşaltın.
  • Tencereyi orta ateşe alın ve puding kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Fokurdamaya başlayıp baloncuklar oluştuğu noktada tereyağını, portakal rendesini ve kıyılmış çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Pudingi servis kaplarınıza boşalttıktan sonra üzerinin kabuk bağlamamasını istiyorsanız  üzerini streç yada folyo ile kaplayın. Buzdolabında soğuttuktan sonra üzerini krema ve portakal rendesi ile dekore edip servis yapabilirsiniz.
IMG_2035

Hiç yorum yok: