8 Ocak 2015 Perşembe

Peynirli ve Dereotlu Poğaça

POGACA PASTRY WITH FETA CHEESE AND DILL

bb
Kar tatili biraz da mecburi tutsaklığa dönüşünce  kızımla  birlikte evde neler yapabileceğimizi düşünmeye başladık. Aklımıza çay saati için şöyle kıyır kıyır peynirli ve dereotlu bir poğaça gelince instagram hesabını çok beğenerek takip ettiğim CAFEKAKAO’ nun tarifini denemeye karar verdim. Çok lezzetli ağızda dağılan bu poğaça tarifi için  Sevgili Büşra’ya çok teşekkür ederiz. Denerseniz pişman olmayacağınıza garanti verebileceğim harika bir tarif.
Sevgiyle ve sıcacık kalın,
aa
Malzemeler
  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 1/2 çay bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • yarım demet dereotu
  • 1/2 su bardağı küp küp doğranmış peynir
  • 3 1/2 su bardağı un
  • bir tutam tuz(orjinal tarifte belirtilmemiş ancak ben ekledim)
  • susam,çörekotu,haşhaş
IMG_0232
Yapılışı
Dereotu ve peynir hariç tüm malzemeleri bir karıştırıcı içerisinde hamur karıştırma aparatıyla karıştırın. Kulak memesi kıvamını yakalamanız önemli. Bu kıvamı yakalamak için un ilavesinde bulunabilirsiniz. Ben süzme yoğurt ile yaptığım için gerek kalmadı. Son olarak dereotu ve peyniri ilave edin. Ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerlerine susam, çörekotu, haşhaş, ay çekirdeği serpebilirsiniz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: