CAYENNE PEPPER CHOCOLATE BARK

 

Acı biber ve Çikolata’nın uyumunu test ettiniz mi?

Biberin acılığı çikolatayı damağınızda eritirken çikolatadan gelen tatlılığı dengeliyor ve ortaya harika bir uyum çıkıyor.

Acı Biber ve Çikolata aşkı sadece lezzet açısından değil çikolata ve biberin besin değerlerini ortaya çıkarıp vücudun emilimine geçmesi  açısından da  tercih edilecek sebeplere sahip. Ayrıca yüksek oranda C ve A vitamini içeriyor.

Benmari usulü erittiğiniz bitter kuvertür çikolatayı yağlı kağıt üzerine olabildiğince ince bir şekilde sürün. Çikolata sertleşmeden acı biber parçalarını üzerine serpiştirin.

Bir müddet oda sıcaklığında beklettiğiniz çikolatayı daha sonra serin bir yere alıp, sertleştiğinde gelişi güzel parçalar kırarak servis edebilirsiniz.  Çikolata çok ince olduğu için daha kolay erime yapabiliyor, serin bir yerde muhafaza etmenizde fayda var.

Kahve keyfinize eşlik etmesi için denemenizi öneririm.