1 Ekim 2010 Cuma

Chocolate Cake Ball

Çikolatalı  Kek Topları

Popcake

Cake ball, yani içeriğinde çikolata ve kek olan  minik kek topları.  Zeynep içinse onların adı ‘top top:)
- Anne canım top top istiyor.
-Anne top toplar bitmiş ama :( kim yedi bunları…   
O  kadar sevilerek ve beğenilerek yeniliyor ki bizim evde, hergün yapsam bir tane bile kalmayacağından eminim:) Bittiğindeyse isyan çıkıyor deyim yerindeyse.
Çevremde hemen hemen herkes tatmıştır yaptığım bu çikolatalı mini kek toplarından, ve biliyorum ki bu pratik tarifi paylaşmamı bekliyorlar kitchenart-ist’de. Diyorum ya çok seviliyor ve benimle neredeyse bütünleşmiş bu çikolatalı toplar.
Bende nedense çok sık yaptığım halde bir türlü fırsat bulup paylaşamamıştım. O kadar pratik  ve kolay ki yapımı, ancak sunumu ve lezzeti  ardındaki bu pratikliği hiç belli etmiyor. Sözü daha fazla uzatmadan hemen tarifine geçmek istiyorum top topların:)

popcake1

Malzemeler

  • yaklaşık 500 gr kakaolu kek ( eğer hazır kek kullanacaksanız, dikdörtgen hazır keklerden 2 paket yeterli gelecektir)
  • 1 kutu krema
  • 80 gr bitter çikolata ( 1 paket çikolata )
  • 1/2 kahve fincanı  espresso yada kahve oranı yoğun olarak hazırlanmış neskafe
  • 40 gr bitter yada sütlü çikolata ( üzeri için)
  • hindistancevizi, kakao, antep fıstığı, çikolata şekerleri vs… ( üzeri için)

Popcake

Kakaolu keki elinizle iyice ufalayın. Diğer yandan bir paket kremayı orta ateşte ısıtın ve içerisine bir paket çikolatayı parçalayarak ilave edin. Kremanın sıcaklığı ile çikolata eriyecek ve koyu bir kıvama gelecektir. Çikolatalı karışımı, ufalanmış kek parçalarının üzerine dökün ve kahveyi ilave ederek hamur kıvamına gelinceye kadar  iyice karıştırın.
Karışımı en az birkaç saat buzdolabında bekletin. Şekil verebileceğiniz kadar sertleştiğinde dondurma  kaşığıyla parçalar alarak top şeklini verin ve önce eritilmiş çikolataya ardından antep fıstığı, hindistancevizi yada çikolata parçalarına batırarak truff kağıtlarında servis yapabilirsiniz.

popcake5

Kakao ile kaplamak isterseniz eritilmiş çikolataya batırmadan direkt olarak  kakao içerisinde yuvarlayarak, truff kağıtları yerine dilerseniz kanepe çubukları batırarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

14 yorum:

Adsız dedi ki...

Uzun zamandır bu tarifi yayınlamanı bekliyordum Beyzacım.O kadar canlı duruyorki elimi uzatsam alıcam.Eline koluna saglık.Sevgiler Zeynebi de benim için öp.Lerzan

Adsız dedi ki...

Bayıldım bu şahane top toplara.Benim size gelebilmem imkansız .Ahhhhhh bu toplarlarla ve Zeyneple siz bana gelebilseniz.Ayla

Adsız dedi ki...

Daha önceleri neredeydiniz.Ecz.Adnan

Adsız dedi ki...

Daha önceleri neredeydiniz.Ecz.Adnan

nihalasli dedi ki...

MErhaba yeniden ben:)
Comlek kebabini yaptim harikaydi tadi;tesekkurler..
Bu tarifinizi de saglikli beslenme seruvenime baslamadan denemek istiyorum:))
Yalniz bir sorunum var: Burada her urunu guvenip alamiyorum.Krem santi buldum adi extra cream diye geciyor ve guvenilir oldugunu ogrendim.Ama henuz krema hakkinda bir bilgim yok.hem saglikli olmasi acisindan hem de benim gibi bulmakta zorlananlar acisindan yakin zamanda ev yapimi bir krema tarifi verebilirseniz cok memnun olurum.

kitchenart-ist dedi ki...

Annecim,
Sağlık sorunu nedeiyle yanıma gelemeyen anneannem ve gökyüzünden meleklerle beraber sürekli beni izlediğini bildiğim,'daha önceleri nerelerdeydin' şarkısını kulağıma fısıldayan canım dedem adına yazdıkların beni öyle duygulandırdı ki...
çikolata canavarı anneanneme dünyadaki bütün top toplar feda olsun hemen yapıp onun tabiriyle 'çocuğunun çocuğunun çocuğuyla' geliyorum...
ve dedecim ben daha önceleri nerelerdeydim bilmiyorum ama keşke sen şimdilerde yanımda olsaydın...

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Harika olmuşlar,sevilmeyecek,beğenilmeyecek gibi değiller yani :) ellerine ,emeğine sağlık..Hayırlı cumalar diliyorum..sevgilerimle..

kitchenart-ist dedi ki...

Sevgili nihalaslı,
araştırıp en kısa zamanda orada bulamadığınız ürünlerin ev yapımı tariflerini paylaşmaya çalışacağım.Bir dönem bende orada yaşadım,ve krema yada çeşitli süt ürünleri condenced milk, evaporated milk,sour cream, butter cream... gibi birçok ürünü burada temin etmek çok zor,hatta zaman zaman imkansızken orada rahatlıkla bulabilirsiniz.Belki bu bir avantaj olacaktır size özellikle yabancı kaynaklı tarifleri uygularken:)
Bu arada sevdiğim birkaç amerikan yemeği vardır; sloopy joe(çok kolay uygulanabilen bir nevi kıymalı hamburger,üstelik dana kıyması) ve gravy biscuit(beşamel sos ve biscuitlerle hazırlanan) damak tadınıza uyarsa denemenizi tavsiye ederim.
Sevgiler,

www.sutumesarellemekarisma.com dedi ki...

harika! hakikaten pratikmiş... havuç ile denemiştim bir de kakao ile deneyeceğim en kısa sürede, zaten haber veririm:) sevgilerimle

PEPELA'S GARDEN dedi ki...

-Kim yemiş acaba o top topları? :)
Ahh cimcimeler,benim kızım da öyle.Sevdiği bir şey olursa,maşaAllah iştahla yer,bitince de 'annii ama ama neden bitti ki mamalal,kim yedi ki bunlalı' der,dudak büker bir de,aynı ya Hu:)
Ellerine,gönlüne sağlık..
Sevgilerimle

nihalasli dedi ki...

Tesekkur ederim.Dediginiz tarifleri bir arastirayim bakayim merak ettim.

yemekbiraşk dedi ki...

zeyep çok haklı ama bu top toplar yenmezmi, istenmezmi..
çok şık olmuşlar..
afiyetle..

kitchenart-ist dedi ki...

Sevgili Zeliha,
beğenmene çok sevindim, teşekkürler:)

kitchenart-ist dedi ki...

Sevgili Özge, bende havuçla denememiştim, birde o şekilde deneyeceğim:)
Sevgiler,

Sevgili Pepela, bu bebişler çok alem. işlerine gelen yiyecekler hiç bitmesin istiyorlar,gelmeyenleri görmek bile istemiyorlar:)
Sevgiler,
Sevgili yemekbiraşk,
ziyaretin ve yorumun için teşekkür ederim:)
Sevgiler,