Patates Püreli Pancake

Tarif, www.mrbreakfast.com’dan uyarlanmıştır.

Patatesli Pancake’in  pazar kahvaltılarına ya da brunchlarınıza değişiklik katacağından hiç şüphem yok. Genelde yapımı pratik ve çocukların damak tadına hitap eden kahvaltı seçeneklerine olan ilgimden dolayı tarifi görür görmez hemen uyguladım ve Zeynep’den onay alarak paylaşmaya karar verdim:) Orjinal tarifin ölçülerini yarıya indirdim ve orjinalindeki rendelenmiş soğan ilavesinde bulunmadım. Dilerseniz ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 adet haşlanmış patates
• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı un
• tuz, karabiber
• kızartmak için 1 çorba kaşığı sıvıyağ ve 1 tatlı kaşığı tereyağı

Patatesi haşlayın ve püre haline getirin. İçerisine unu ve yumurtayı ekleyerek iyice karıştırın. Tuzunu ve karabiberini arzu ettiğiniz miktarda ekleyin. Kızgın  teflon bir tava içerisine tereyağını ve sıvıyağı ekleyin. Bir çorba kaşığıyla  patatesli hamurdan kızgın tavaya yuvarlak bir şekil oluşturacak biçimde hamur bırakınve kaşığın tersiyle biraz bastırarak klasik pancake şeklini almasını sağlayın. Bir yüzü iyice kızarınca diğer yüzünü çevirin ve kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.