31 Temmuz 2010 Cumartesi

Bu nedir?

FASULYE1 sebze yemekleri, Zeytinyağlılar
Tahminler açıldı. Acaba bu nedir, nedir?
Fasulye Mantısı desek?
Benim de ilk defa denediğim ama çok hoşuma giden bir meze çeşidi. İsmi konusunda bir bilgiye sahip değilim ama üzerindeki yoğurtlu sos bana mantıyı çağrıştırdığı için ‘Fasulye Mantısı’ demek geldi içimden. Hem lezzetli hemde çok ama çok pratik.
Malzemeler
  • 2-3 su bardağı Haşlanmış kuru fasulye
  • 2-3 adet Yeşil biber
  • 1-2 su bardağı Sarımsaklı Yoğurt ( tercihen süzme yoğurt)
  • 1/2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 çorba kaşığı tereyağı
  • kırmızı toz biber
Haşlanmış kuru fasulyeyi ince ince doğranmış birkaç yeşil biber ile beraber sıvı yağ eklenmiş tava içerisinde biraz soteleyin. Üzerine (bu noktada yoğurt miktarı nasıl bir kıvam istediğinize göre değişebilir) sarımsaklı yoğurt ekleyip karıştırın. Son olarak üzerine toz kırmızı biber ile kızdırılmış tereyağını gezdirerek servis edin.
Afiyet olsun.

7 yorum:

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Kesinlikle damak tadıma çok uygun bir meze!
Enfes görünüyor.
Ellerinize sağlık Beyza Hanım.
Selam ve sevgilerimi gönderiyorum.

kitchenart-ist dedi ki...

Sevgili Cafe Pepela, denerseniz beğeneceğinize eminim. Yorum ve ziyaretiniz için çok teşekkürler ve kucak dolusu sevgiler...

ÖZLEM dedi ki...

Beyzacım süper görünüyor. Hemen deneyeceğimm. Özlem

kitchenart-ist dedi ki...

Özlemcim,en kısa zamanda bekliyoruz ben yaparım size:)

dokuzuncubulut dedi ki...

Kuru fasulyeyi de, yoğurdu da çok severim. Gerçekten mantı gibi durmuş. Adı yakışmış böyle kalsın:) Hemen deneyeceğim...
Ellerinize sağlık, sevgiler.

Özge B. dedi ki...

"bu nedir" değil! amanın bu nasıl bir şeydir! denedim cuma süppper!! hiç akla gelmez yoğurt ile kuru fasülye ama gerçekten harika! hatta tam mantı muamelesi yapıp sumak nane bile ekledim! Kaaradeniz yemeği falan diye düşünüyorum, acaba yöresi nedir? Ellerinize sağlık!

kitchenart-ist dedi ki...

Sevgili Özlem,
Yorumuna bayıldım çok hoş ifade etmişsin,beğenmene çok sevindim.İlavelerle daha da lezzetli olmuştur mutlaka, bir dahaki sefere o şekilde denerim bende.
Bunu denediğim yerde Çameli( Denizli'nin ilçesi)fasulyesi ile yapıldığını ve oranın bir yemeği olduğunu söylemişlerdi.Çamelinin fasulyesi meşhurmuş tıpkı Çayelinin olduğu gibi:)