Bu nedir?
Temmuz 31, 2010
Tahminler açıldı. Acaba bu nedir, nedir?
Fasulye Mantısı desek?
Benim de ilk defa denediğim ama çok hoşuma giden bir meze çeşidi. İsmi konusunda bir bilgiye sahip değilim ama üzerindeki yoğurtlu sos bana mantıyı çağrıştırdığı için ‘Fasulye Mantısı’ demek geldi içimden. Hem lezzetli hemde çok ama çok pratik.
Malzemeler
- 2-3 su bardağı Haşlanmış kuru fasulye
- 2-3 adet Yeşil biber
- 1-2 su bardağı Sarımsaklı Yoğurt ( tercihen süzme yoğurt)
- 1/2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çorba kaşığı tereyağı
- kırmızı toz biber
Haşlanmış kuru fasulyeyi ince ince doğranmış birkaç yeşil biber ile beraber sıvı yağ eklenmiş tava içerisinde biraz soteleyin. Üzerine (bu noktada yoğurt miktarı nasıl bir kıvam istediğinize göre değişebilir) sarımsaklı yoğurt ekleyip karıştırın. Son olarak üzerine toz kırmızı biber ile kızdırılmış tereyağını gezdirerek servis edin.
Afiyet olsun.
7 comments